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CURRICULUM VITAE Nº 171342
Área Profesional: Investigación y Desarrollo
http://lidia_gm.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de La Cañada en España con experiencia en Investigadora CIDAF, Investigadora DOMCA S.A.U., Investigadora Departamento Química analítica. Universidad de Granada, con los siguientes estudios: Biotecnología Universidad de Granada, Ciencia y Tecnología de los alimentos Universidad de Granada, Experto propio en Alimentos funcionales y Nutracéuticos Universidad de Granada, Nutrición humana y Dietética Universidad de Granada, Master Europeo en Seguridad alimentaria ISO 9001-ISO 19011, IFS, BRC, APPCC, ISO 22000. Euroinnova Business School,
Profesión: Biólogo , Bióloga , Bioquímico , Bioquímica , Enólogo , Enóloga , Investigadora ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Tecnología de los alimentos-Biotecnología- Nutrición | | INTRODUCCIÓN | Soy Lda. en Ciencia y tecnología de los alimentos y tengo un Máster en Biotecnología. Tengo experiencia en investigación y desarrollo de nuevos productos nutracéuticos y alimentarios, así como en control de calidad de materias primas y productos terminados. Soy una persona proactiva y tengo una gran capacidad de aprendizaje y adaptación. Me encantan los retos y superarme día a día en el trabajo. |
| DATOS PERSONALES | La Cañada CP: 04120 (Almería) España
Fecha Nacimiento: 21/12/1989 | | | |
Profesiones |
Bióloga en Almería, Almería, Almería
- Conocimientos en la profesión de Bióloga: , Biólogo , Bioquímica , Bioquímico , Enóloga , Enólogo , Investigadora , | | | | EXPERIENCIA |
DOMCA S.A.U.
(Sector: Otro no especificado)
2/ 2015 - 11/ 2015 Granada (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Desarrollo del proyecto de investigación “Utilización de nuevos extractos vegetales con propiedades antimicrobianas y antioxidantes para la conservación de alimentos”, desarrollando la optimización y validación de métodos analíticos para detección y cuantificación mediante HPLC de principios activos de origen natural. Control de calidad químico, físico-químico y microbiológico de materias primas y productos terminados así como redacción directa de los informes correspondientes. Desarrollo y formulación de fertilizantes químicos. Desarrollo e investigación de la capacidad conservante de recubrimientos comestibles con ingredientes activos en carne troceada y fruta de IV gama. Evaluación de la capacidad antimicrobiana de ingredientes activos para su aplicación en conservación de alimentos y nutrición utilizando técnicas de CMB, CDL, ensayos Challenge test, pruebas de antibiosis y vida útil entre otras. |
CIDAF
(Sector: Otro no especificado)
7/ 2014 - 9/ 2014 Granada (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Participación en el proyecto de investigación “Extracción, caracterización y evaluación de la actividad antioxidante de compuestos bioactivos procedentes de propóleo” realizando la extracción de compuestos fenólicos y análisis cualitativo y cuantitativo mediante HPLC-ESI-TOF/MS, así como la determinación de la capacidad antioxidante FRAP, TEAC y ORAC de los extractos. |
CIDAF
(Sector: Otro no especificado)
5/ 2014 - 12/ 2014 Granada (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Participación en el proyecto de investigación “Evaluación de la absorción y metabolismo intestinal de compuestos fenólicos hipolipemiantes presentes en extractos de Hibiscus sabdariffa” realizando la extracción de los metabolitos presentes en las células Caco-2 y el análisis cualitativo y cuantitativo mediante HPLC-ESI-TOF/MS de los mismos. |
CIDAF
(Sector: Otro no especificado)
10/ 2013 - 9/ 2014 Granada (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Desarrollo del trabajo fin de Máster “Polifenoles de propóleo como nueva fuente para el desarrollo de nutracéuticos” estudiando la optimización de la extracción de polifenoles de propóleo mediante el ensayo Folin-Ciocalteu y la determinación de la capacidad antioxidante FRAP, TEAC y ORAC de los extractos así como un análisis pormenorizado cualitativo y cuantitativo de los compuestos fenólicos presentes en el propóleo mediante HPLC-ESI-TOF/MS. Escritura y defensa ante un tribunal del trabajo. |
Departamento Química analítica. Universidad de Granada
(Sector: Otro no especificado)
11/ 2012 - 7/ 2013 Granada (España) | | Investigación y Desarrollo (Investigadora) | | Labores asociadas al proyecto “Metabolómica-farmacocinética en orina de polifenoles de jarabe de arándano con contrastada actividad bactericida en infección recurrente infantil” como la extracción de compuestos fenólicos procedentes de matrices vegetales, preparación y tratamiento de muestras analíticas y reactivos de laboratorio, análisis de las muestras por HPLC-DAD-ESI-qTOF/MS y tratamiento de datos e identificación de compuestos. | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
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| Biotecnología | | Universidad de Granada | | 9/2014 | | Master | | Ciencias Experimentales | | Cómo llevar a cabo fermentaciones utilizando microorganismos para la obtención de alimentos o metabolitos de interés. Biotransformación de residuos procedentes de la industria y simulación de procesos biotecnológicos. Microencapsulación de bacterias y compuestos bioactivos para su adición en alimentos. | | Ciudad: Granada ( España) | |
| Ciencia y Tecnología de los alimentos | | Universidad de Granada | | 9/2013 | | Licenciado | | Otra no especifiada | | Cómo gestionar la higiene, control de calidad, el procesado de los alimentos e investigación y desarrollo de nuevos productos alimentarios. Cómo analizar la composición de los alimentos y cómo asegurar su seguridad mediante la realización de análisis químicos y microbiológicos en el laboratorio. Química y bioquímica de los alimentos. Prevención del deterioro de alimentos. Desarrollo de envases alimentarios. Ingeniería de los alimentos. | | Ciudad: Granada ( España) | |
| Experto propio en Alimentos funcionales y Nutracéuticos | | Universidad de Granada | | 3/2012 | | Postgrado | | Otra no especifiada | | La importancia que tienen los alimentos funcionales en el mercado de la alimentación. Cómo desarrollar un alimento funcional. Cómo llevar a cabo ensayos de caracterización, metabolómica y ensayos clínicos que puedan dar lugar a la aprobación de Health claims por parte de la EFSA. Desarrollo de nutracéuticos a partir de subproductos de la empresa alimentaria. | | Ciudad: Granada ( España) | |
| Nutrición humana y Dietética | | Universidad de Granada | | 9/2010 | | Diplomado | | Ciencias de la Salud | | Fisiología y bioquímica de la digestión de los alimentos y enfermedades asociadas al aparato digestivo y el consumo de alimentos. Cómo prevenir y tratar enfermedades relacionadas con la alimentación. El efecto de los nutrientes y micronutrientes en diferentes patologías. | | Ciudad: Granada ( España) | | | | | | | | | | | Capacidades y aptitudes | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES
Adquiridas a lo largo de la vida y la carrera educativa y profesional, pero no necesariamente avaladas por certificados y diplomas oficiales | | Pensamiento analítico y capacidad de organización. De trato fácil. Perfil profesional versátil. Independiente pero buena en el trabajo en equipo. Meticulosa y comprometida con el trabajo. Entusiasta y dispuesta a aprender lo necesario para ser eficiente en el trabajo. | PERMISO(S) DE CONDUCCIÓN
Especificar cuales | | Tipo B | | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
PUBLICACIONES Y
COMUNICACIONES CIENTÍFICAS
Protection against Lactococcus
garviae infection by Enterococcus
faecalis UGRA10, an enterocin AS-48 producer strain. Baños, A., Núñez, C.,
Lorenzo-Vidaña, N., Gil-Martínez, L., Godoy, R., Maqueda,M.,
Martínez-Bueno, M., Valdivia E. En
proceso de publicación.
Efficacy of an Allium
extract against pathogens associated with mastitis in goats. González-Gragera
E, García-López JD, Serrano R, Dominguez B, Gil-Martínez L, Calderon F,
Trouerbach A, Godoy RC, Abad P, Guillamón E
and A. Baños. VI International Conference on
Environmental, Industrial and Applied Microbiology. BioMicroWorld2015. Barcelona. 2015.
A metabolite profiling
approach allows the characterization andclassification of three commercial
varieties of Cuumis melo. Rodríguez- Pérez, C.;
Quirantes-Piné, R.; Gil-Martínez, L.; Segura-Carretero, A.;
Fernández-Gutiérrez, A. 20th
International Congress of Nutrition.
Granada. 2013.
| | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Objetivos Profesionales | | Ser eficiente en el trabajo, cumplir con las fechas y aportar ideas y nuevos puntos de vista a la empresa. | | | | Cualidades | | Analítico/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Determinado/a , Eficiente , Flexible , Honesto/a , Imaginativo/a , Meticuloso/a , Organizado/a , Persistente , Responsable , Seguro/a , Sociable , Versátil | | | |
Enlances relacionados: https://es.linkedin.com/in/lidia-gil-martínez-3460
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CURRICULUM VITAE Nº 171342
Área Profesional: Investigación y Desarrollo
http://lidia_gm.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de La Cañada en España con experiencia en Investigadora CIDAF, Investigadora DOMCA S.A.U., Investigadora Departamento Química analítica. Universidad de Granada, con los siguientes estudios: Biotecnología Universidad de Granada, Ciencia y Tecnología de los alimentos Universidad de Granada, Experto propio en Alimentos funcionales y Nutracéuticos Universidad de Granada, Nutrición humana y Dietética Universidad de Granada, Master Europeo en Seguridad alimentaria ISO 9001-ISO 19011, IFS, BRC, APPCC, ISO 22000. Euroinnova Business School,
Profesión: Biólogo , Bióloga , Bioquímico , Bioquímica , Enólogo , Enóloga , Investigadora ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Tecnología de los alimentos-Biotecnología- Nutrición | | INTRODUCCIÓN | Soy Lda. en Ciencia y tecnología de los alimentos y tengo un Máster en Biotecnología. Tengo experiencia en investigación y desarrollo de nuevos productos nutracéuticos y alimentarios, así como en control de calidad de materias primas y productos terminados. Soy una persona proactiva y tengo una gran capacidad de aprendizaje y adaptación. Me encantan los retos y superarme día a día en el trabajo. |
| | | Interés en las siguientes empresas:
DSM DERETIL, S.A MULTINACIONAL FARMACEÚTICA Ver candidatura , AVINATUR Ver candidatura , PULEVA Ver candidatura , |
Curriculum Promocionado por
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