EXPERIENCIA |
Bar entre amigos
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2016 - 3/ 2017 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) |
Restaurante el rincón de villamayor
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2016 - 11/ 2016 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) |
| Estuve de jefe de cocina en el que aprendí a como llevar un restaurante haciendo menús y cartas.
Fue una experiencia corta pero intensa en la que aprendí mucho. |
Restaurante a fuego lento
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2016 - 6/ 2016 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) |
| Aprendí a hacer buenos menús diarios que se cambiaban cada semana. Por las noches hacíamos carta y menús degustación.
Tenía un apartado para hacer pollos y aprendí mucho el como colocarlos y el tiempo que tenían que estar. |
Restaurante el caracol blanco
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2015 - 2016 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) |
| Estuve de extras dando fiestas de pueblos y en el restaurante.
Aprendí a llevar bien los tiempos en los arroces. Aprendí a cocinar en fuego de leña. |
Bar entre amigos
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
6/ 2014 - 8/ 2014 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) |
| Estuve llevando el bar mientras estudiaba. Por las mañanas hacia los pinchos y a mediodía y por la noche estaba en el apartado de la plancha. |
Restaurante momo
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2014 - 2014 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) |
| Estuve de extras durante el año de 2014 mientras estudiaba el grado medio de cocina. |
Catering voilá
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2014 - 2016 Salamanca (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) |
| Estuve 3 años de extras. Dábamos bodas, comuniones, bautizos, fiestas de pueblos Aprendí a hacer mucha comida para grandes banquetes, a cocinar delante de la gente y que se me quitaran los nervios.
Lo más importante que aprendí fue que haciendo una buena pre elaboración sale mejor a la hora de cocinar. |
Hosteco
6/ 2013 - 12/ 2013 Granada (España) |
| Los 3 primeros meses estuve de ayudante de cocina haciendo la pre elaboración. Los otros 3 meses restantes estuve ya en la cocina cogiendo destreza con los fogones. |
Hosteco
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2013 - 6/ 2013 Granada (España) |
| Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) |
| Estuve 3 meses de camarero de sala. Lo que más aprendí fue a tener un buen trato con los clientes. |
