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CURRICULUM VITAE Nº 247714
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://adolopeda.MiCVWeb.com |
Ver personalidad | TÍTULO CURRICULUM VITAE | | Profesional en Hostelería y Restauración | INTRODUCCIÓN | | Mi experiencia en Hostelería y restauración en diferentes Hoteles, restaurantes, Snack-bar, banquetes y otros eventos especiales, como colaborador y empresario del sector , con una marcada vocación de servicio, orientación al cliente, apasionado de mi profesión, interesado en generar, aportar, compartir y gestionar proyectos de interés común en gestión de A y B. |
| DATOS PERSONALES | Las Palmas de Gran Canaria CP: 35004 (Las Palmas) España
Fecha Nacimiento: 12/3/1969 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
Mafisteack, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2014 - 10/ 2016 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. |
Invercasa Soluciones, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
11/ 2013 - 11/ 2014 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | | Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del dpto. de
restaurante. Colaborar en la formación del personal a su cargo. Organizar, dirigir y
coordinar el trabajo del personal a su cargo. Hacer reservas de mesas. Planificar e
inspeccionar la distribución del restaurante y preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Atención cliente. Realizar la atención directa al cliente para el servicio de bebidas o
comidas supervisar otras tareas . Preparar y servir buffets. Trinchar. Flambear platos.
Supervisar el cierre de la actividad. Supervisar el servicio de comidas y bebidas en las
habitaciones. Preparación y planificación de eventos especiales junto con alimentos y
bebidas. Atender las reclamaciones de los clientes. Facturar pedidos de comidas y bebidas.
Funcionamiento de la caja registradora, tpv y programas de gestión informática. Realizar
registros diarios de caja. Realizar el inventario y control de material, mercancías, etc. de
uso en el departamento de restaurante. Supervisar el bar. Actuar ante cualquier emergencia.
Realizar primeros auxilios. Tomar medidas de prevención de
incendios y seguridad. Tomar medidas y supervisar las normas de riegos laborales Emplear
técnicas de higiene e imagen personal. |
Relaxia Resort
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2013 - 9/ 2013 Playa Blanca - Lanzarote - Las Palmas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | | Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del dpto. de
restaurante. Colaborar en la formación del personal a su cargo. Organizar, dirigir y
coordinar el trabajo del personal a su cargo. Hacer reservas de mesas. Planificar e
inspeccionar la distribución del restaurante y preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Atención cliente. Realizar la atención directa al cliente para el servicio de bebidas o
comidas supervisar otras tareas . Preparar y servir buffets. Trinchar. Flambear platos.
Supervisar el cierre de la actividad. Supervisar el servicio de comidas y bebidas en las
habitaciones. Preparación y planificación de eventos especiales junto con alimentos y
bebidas. Atender las reclamaciones de los clientes. Facturar pedidos de comidas y bebidas.
Funcionamiento de la caja registradora, tpv y programas de gestión informática. Realizar
registros diarios de caja. Realizar el inventario y control de material, mercancías, etc. de
uso en el departamento de restaurante. Supervisar el bar. Actuar ante cualquier emergencia.
Realizar primeros auxilios. Tomar medidas de prevención de
incendios y seguridad. Tomar medidas y supervisar las normas de riegos laborales Emplear
técnicas de higiene e imagen personal. |
Serunion-Elior
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2010 - 10/ 2012 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | | Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del dpto. de
restaurante. Colaborar en la formación del personal a su cargo. Organizar, dirigir y
coordinar el trabajo del personal a su cargo. Hacer reservas de mesas. Planificar e
inspeccionar la distribución del restaurante y preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Atención cliente. Realizar la atención directa al cliente para el servicio de bebidas o
comidas supervisar otras tareas . Preparar y servir buffets. Trinchar. Flambear platos.
Supervisar el cierre de la actividad. Supervisar el servicio de comidas y bebidas en las
habitaciones. Preparación y planificación de eventos especiales junto con alimentos y
bebidas. Atender las reclamaciones de los clientes. Facturar pedidos de comidas y bebidas.
Funcionamiento de la caja registradora, tpv y programas de gestión informática. Realizar
registros diarios de caja. Realizar el inventario y control de material, mercancías, etc. de
uso en el departamento de restaurante. Supervisar el bar. Actuar ante cualquier emergencia.
Realizar primeros auxilios. Tomar medidas de prevención de
incendios y seguridad. Tomar medidas y supervisar las normas de riegos laborales Emplear
técnicas de higiene e imagen personal. |
Unique Interim, ETT.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
7/ 2009 - 2/ 2010 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. Prevención de Riesgos Laborales. |
Aguas de Panticosa, S.L
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2007 - 4/ 2009 Huesca - Alto Aragón - Pirineo Ouscense (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. Prevención de Riesgos Laborales. |
Hotelera nueva canaria, S.L
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2005 - 8/ 2007 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. Prevención de Riesgos Laborales. |
Restaurante Al-Andaluss
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2004 - 3/ 2005 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | | Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del dpto. de
restaurante. Colaborar en la formación del personal a su cargo. Organizar, dirigir y
coordinar el trabajo del personal a su cargo. Hacer reservas de mesas. Planificar e
inspeccionar la distribución del restaurante y preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Atención cliente. Realizar la atención directa al cliente para el servicio de bebidas o
comidas supervisar otras tareas . Preparar y servir buffets. Trinchar. Flambear platos.
Supervisar el cierre de la actividad. Supervisar el servicio de comidas y bebidas en las
habitaciones. Preparación y planificación de eventos especiales junto con alimentos y
bebidas. Atender las reclamaciones de los clientes. Facturar pedidos de comidas y bebidas.
Funcionamiento de la caja registradora, tpv y programas de gestión informática. Realizar
registros diarios de caja. Realizar el inventario y control de material, mercancías, etc. de
uso en el departamento de restaurante. Supervisar el bar. Actuar ante cualquier emergencia.
Realizar primeros auxilios. Tomar medidas de prevención de
incendios y seguridad. Tomar medidas y supervisar las normas de riegos laborales Emplear
técnicas de higiene e imagen personal |
Cala Mandía, S.A.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
8/ 2002 - 10/ 2004 Manacor - Mallorca. (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. Prevención de Riesgos Laborales. |
Turismo canario internacional, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2000 - 4/ 2002 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. Prevención de Riesgos Laborales. |
Restauración Hnos. López Ojeda, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
8/ 1996 - 2/ 2000 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Director) | | Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del dpto. de
restaurante. Colaborar en la formación del personal a su cargo. Organizar, dirigir y
coordinar el trabajo del personal a su cargo. Hacer reservas de mesas. Planificar e
inspeccionar la distribución del restaurante y preparar las áreas de trabajo para el servicio.
Atención cliente. Realizar la atención directa al cliente para el servicio de bebidas o
comidas supervisar otras tareas . Preparar y servir buffets. Trinchar. Flambear platos.
Supervisar el cierre de la actividad. Supervisar el servicio de comidas y bebidas en las
habitaciones. Preparación y planificación de eventos especiales junto con alimentos y
bebidas. Atender las reclamaciones de los clientes. Facturar pedidos de comidas y bebidas.
Funcionamiento de la caja registradora, tpv y programas de gestión informática. Realizar
registros diarios de caja. Realizar el inventario y control de material, mercancías, etc. de
uso en el departamento de restaurante. Supervisar el bar. Actuar ante cualquier emergencia.
Realizar primeros auxilios. Tomar medidas de prevención de
incendios y seguridad. Tomar medidas y supervisar las normas de riegos laborales Emplear
técnicas de higiene e imagen personal. |
Iresca, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 1993 - 4/ 1996 Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefe) | | Bajo la supervisión del Director del local, responsable del buen funcionamiento del mismo,organizando y distribuyendo al personal de sala y cocina en función de las necesidades del servicio, cuidando que todos y cada uno de ell@s cumplan con la máxima regularidad su labor profesional. Organizar y dirigir al establecimiento siguiendo las estrategias empresariales de la dirección, responsabilizándome a su vez del perfecto cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene. Control de cajas tpv y análisis diario de costes/ventas y enviarlos a la Central en Barcelona. Otros |
Dionisys, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 1987 - 12/ 1989 Puerto del Carmen - Lanzarote - Las Palm (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Atención al cliente y servicio de mesas y barra. Realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
Preparar y presentar diversos alimentos. Preparar y realizar las actividades de pre servicio, servicio y pos servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas.
Elaborar y presentar platos a la vista del cliente. Prevención de Riesgos Laborales. | | | | | | | | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
| | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Decidido/a , Eficiente , Entregado/a , Fuerte , Honesto/a , Inteligente , Organizado/a , Perceptivo/a , Persistente , Preciso/a , Responsable , Seguro/a , Sociable , Trabajador/a | | | | Aficiones | | Navegar, Viajar/Turismo, Vino y Degustación | | | |
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Descargar Curriculum
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CURRICULUM VITAE Nº 247714
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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Ver personalidad | TÍTULO CURRICULUM VITAE | | Profesional en Hostelería y Restauración | INTRODUCCIÓN | | Mi experiencia en Hostelería y restauración en diferentes Hoteles, restaurantes, Snack-bar, banquetes y otros eventos especiales, como colaborador y empresario del sector , con una marcada vocación de servicio, orientación al cliente, apasionado de mi profesión, interesado en generar, aportar, compartir y gestionar proyectos de interés común en gestión de A y B. |
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