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CURRÍCULO Nº 1373044
http://1373044.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de San Fernando del Valle de Cata en Argentina
Profesión: Cocinero ,
Curriculum Valorado en  estrellas
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PIZZA ZETA - CATAMARCA
8/ 2014 - 3/ 2015 San Fernando del Valle de Catamarca (Argentina) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinera) | | COCINERA
- Gestión eficiente de mise en place y optimización del espacio de trabajo acorde a la oferta gastronómica.
- Especialización en la elaboración de masas, pizzas artesanales y salsas caseras.
- Creatividad en la preparación de ensaladas, pastas y entrantes, con atención al detalle.
- Implementación rigurosa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
- Colaboración activa en la gestión y control de inventario de ingredientes y materia prima. |
NATURALIA SABORES AUTÉNTICOS
8/ 2017 - 5/ 2024 San Fernando del Valle de Catamarca (Argentina) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinera) | | Gestión de mise en place, incluyendo preparación de ingredientes, utensilios, salsas y caldos, con dominio de técnicas de cocción avanzadas.
- Especialización en la creación de viandas saludables, adaptación a dietas especiales y desarrollo de platos innovadores.
- Compromiso con la excelencia en calidad y estética en la presentación de cada plato.
- Responsable de la supervisión y control de inventarios, pedidos y mantenimiento de la materia prima, así como del equipo de cocina.
- Integración activa en la partida de calientes, aportando eficiencia y colaboración.
- Aplicación rigurosa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para garantizar la seguridad alimentaria. | | | | | | | | | | | | |
| | | Interés en las siguientes empresas:
COOKINS (SOUTH MANAGEMENT S.A.) Ver candidatura , COOKINS Ver candidatura , | | |
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INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA PARA ESTE CURRÍCULUM VITAE
Personalidad
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Curriculum Promocionado por
http://MiCVWeb.com
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Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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