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	Curriculum n�: 171342 Ver Curriculum Vitae
Periodo: 2015/2 - 2015/11 en Granada �rea profesional: Investigaci�n y Desarrollo (Investigadora)Ver candidatos a Investigadora Desarrollo del proyecto de investigaci�n �Utilizaci�n de nuevos extractos vegetales con propiedades antimicrobianas y antioxidantes para la conservaci�n de alimentos�, desarrollando la optimizaci�n y validaci�n de m�todos anal�ticos para detecci�n y cuantificaci�n mediante HPLC de principios activos de origen natural. Control de calidad qu�mico, f�sico-qu�mico y microbiol�gico de materias primas y productos terminados as� como redacci�n directa de los informes correspondientes. Desarrollo y formulaci�n de fertilizantes qu�micos. Desarrollo e investigaci�n de la capacidad conservante de recubrimientos comestibles con ingredientes activos en carne troceada y fruta de IV gama. Evaluaci�n de la capacidad antimicrobiana de ingredientes activos para su aplicaci�n en conservaci�n de alimentos y nutrici�n utilizando t�cnicas de CMB, CDL, ensayos Challenge test, pruebas de antibiosis y vida �til entre otras.
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