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Curriculum nº: 658561
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  Periodo: 2004/3 - 2004/12 en Zaragoza
  Área profesional:  Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)Ver candidatos a Cocinero
  Cocina central Dedicada a los buffet de desayunos, room service, diferentes tipos de eventos bodas, bautizos, comuniones, cocktails, brunch… y servicio de catering.Encargado del cuarto frio, montaje y elaboración de aperitivos, buffet, ensaladas y platos frios de los diferentes eventos, despiece y limpieza de carnes, pescados y mariscos. Restaurante Aragonia. Restaurante de alta cocina con menú diario y carta muy cuidados. Cocina contemporánea y vanguardista. Especialidad en menú degustación. He trabajado en partida fría y caliente, en diseño y elaboración del menú y de carta.
   

Curriculum nº: 1203543
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  Periodo: 0/3 - 0/5 en Zaragoza
  Chico de almacen, automovilismo, organizador publico y montador de escenarios

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