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Curriculum nº: 37641
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  Periodo: 2012/1 - 2012/3 en Pinos puente
  Área profesional:  Tecnología - Analistas
  Rendimiento graso de muestras de aceituna, orujos grasos y orujos ya extractados, dichos análisis se realizan tanto por soxhlet, RMN y NIR. Acidez, peróxidos, humedad e impurezas, de distintos tipos de aceite. Contenido en ceras, esteroles y estigmastadienos de distintos tipos de aceite, mediante cromatografía de gases con columna capilar. Iniciación a la cata de aceites de oliva.

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