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| Curriculum nº: 53825
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Periodo: 2007/10 - 2008/12 en Leioa
Área profesional: Investigación y Desarrollo
Becaria Predoctoral. Dpto. Química Analítica. UPV-EHU. Enología
Análisis de las propiedades organolépticas del vino y de su relación con los polifenoles. Uso y manejo de equipos de HPLC-DAD y HPLC-DAD-ESI ± -QQQ. Elaboración de métodos de cromatografía líquida y de espectrometría de masas. Experiencia en cromatografía de exclusión por tamaños y extracción en fase sólida. Utilización de técnicas de espectrometría UV VIS. Elaboración de protocolos.
Uva estudio del perfil antociánico de las diferentes variedades.
Vino identificación y caracterización de los diferentes pigmentos derivados Antocianicos presentes en vinos tintos de D.O.C. Rioja y su relación con el color. Integración y cuantificación de las Antocianinas presentes en vinos jóvenes, crianzas y reservas.
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| Curriculum nº: 53825
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Periodo: 2009/4 - 0/ en Leioa
Área profesional: Investigación y Desarrollo
Becaria Predoctoral. Dpto. Química Analítica. UPV-EHU. Plantas de uso Medicinal
Estudio de las propiedades medicinales de plantas autóctonas, plantas procedentes de la selva amazónica y Cuba. Muestreo, procesado y tratamiento de muestras. Estudios de recuperación en diferentes sistemas de extracción. Caracterización e identificación de los compuestos polifenólicos presentes en plantas de uso medicinal mediante el uso de técnicas de HPLC-DAD, HPLC-DAD-ESI ± -QQQ y UPLC-Q-TOF. Elaboración de métodos de Cromatología líquida y espectrometría de masas y evaluación de resultados de los análisis. Realización de estudios de fragmentación de masas. Integración y cuantificación de picos cromatográficos. Puesta en marcha de estudios de polifenoles totales, flavanoles totales y ensayos de capacidad antioxidante de las plantas. Creación de protocolos. Apoyo a la dirección de un proyecto de Máster acerca del castaño de Indias.
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DIRECTORIO DE EMPLEADOS
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