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Periodo: 2021/1 - 2022/1 en Madrid - Responsable de Calidad del formato SUPECO. - Seguimiento de las auditor�as realizadas a las tiendas por laboratorio. - Seguimiento de los an�lisis (de alimentos manipulados en tienda, de superficies y f�sico-qu�micos). - Estudios de cadena de fr�o. - Gesti�n de actas levantadas por inspecci�n de Sanidad. - Gesti�n de reclamaci�n de clientes, tanto oficiales como las que se consideran especialmente relevantes, como presencia en alimentos de al�rgenos no identificados en la etiqueta. - Revisi�n de planos de tiendas en aperturas y reformas con el fin de conocer las instalaciones y equipamientos y asegurar que se cumplen los requisitos legales para evitar contaminaciones cruzadas y flujos. - Definici�n del etiquetado de los productos envasados en las tiendas.
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