MtiasVergara

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FORMACIÓN ACADÉMICA


Licenciado en Nutrición
Universidad Nacional de Entre Ríos
11/2012
Licenciado
Ciencias de la Salud
Los saberes adquiridos se encuentran orientados a las 4 áreas de la carrera, estas son área de tecnología alimentaria Gestión y gerenciamiento de servicios alimentarios clinica nutricional y educacion alimentario - nutricional. Poseo marcada preferencia por el área de tecnologia alimentaria, gerenciamiento de servicios alimentarios y control de calidad normas haccp, bpm .
Ciudad: Gualeguaychú ( Argentina)

EXPERIENCIA


Laboratorio de la Facultad de Bromatología – UNER  
(Sector: Control de calidad)
6/ 2011 - 6/ 2012 Gualeguaychú (Argentina)
Investigación y Desarrollo
Tarea desarrollo de un leudante químico libre de sodio destinado a la comunidad celíaca. Logros primer premio como relato de experiencia en el XVIII encuentro anual de Nutricionistas. Trabajo publicado por la revista Diaeta Vol.30 Nº138. 2012 . Disponible en base de datos Lilac y Scielo.

Sanatorio Pronto SRL  
(Sector: Servicios sanitarios)
12/ 2012 - Actual Gualeguaychú (Argentina)
Sanidad, farmacia y servicios sociales
Desempeño en la planificación y adecuación de prescripciones dietéticas y dietoterapéuticas para las diferentes etapas biológicas.

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