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CURRÍCULO Nº 587102
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Curriculum Vitae de DON BENITO en España con experiencia en Cocinero COCINA CENTRAL Y CATERING ALBIE , Cocinero RESTAURANTE ADOLFO CASTRO PALOMARES, Gerente RESTAURANTEB JOYFER´S, con los siguientes estudios: COCINERO PROFESIONAL ESCUELA HOSTELERIA ISLANTILLA,
Curriculum Valorado en  estrellas
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| DATOS PERSONALES | DON BENITO CP: 06400 (Badajoz) España
Fecha Nacimiento: 25/2/1979 |
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COCINA CENTRAL Y CATERING ALBIE
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2014 - 3/ 2016 MIAJADAS (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | EJERCIENDO UNA SEMANA DE JEFE DE COCINA ELABORANDO Y SUPERVISANDO AYUDANTES Y OTRA DE JEFE DE ENVASADO PORCIONANDO EN BARQUETAS LOS PLATOS ELABORADOS SEGUN CLIENTE, ENVASANDOLO AL VACIO PARA SU POSTERIOR PASTEURIZACION CON UNA PRODUCCION SEMANAL DE 8.500 PLATOS. |
RESTAURANTE ADOLFO CASTRO PALOMARES
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2016 - 1/ 2018 DON BENITO (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | - 5-15 PERSONAS A MI CARGO.
- REALIZACIÓN DE COMPRA Y PREVISIONES.
- REALIZACIÓN DE PLATOS NUEVOS Y ELABORACIÓN DE CARTAS O MENÚS NUEVOS CON ESCANDALLOS O COSTES PREVIOS.
- RESPONSABLE DE LIBROS DE GESTIÓN SANITARIA Y DE QUE EL PERSONAL CUMPLA CON LAS NORMAS ESTABLECIDAS POR SANIDAD. |
RESTAURANTEB JOYFER´S
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2018 - 9/ 2020 DON BENITO (España) | | Dirección - Gerencia (Gerente) | | PROPIETARIO DE ESTE RESTAURANTE REALIZANDO TODO EL CONTROL, ELABORACION Y SUPERVISIÓN DE:
- COCINA siendo Jefe de Cocina: Elaboración de Platos y Escandallos, Control de Stock de Almacenes, Formación de Personal con horarios y Aprovechamiento de Materias Primas junto con el control de compras
- CAFETERIA: Control de Stock y gestionando las compras, Formación de Personal con horarios y supervisando el trabajo de camareros Fijos y Extras
- RESTAURANTE: Gestión de Reservas y Clientes, Control de Stock y gestionando las compras, Formación de Personal con horarios y supervisando el trabajo de camareros Fijos y Extras
- SALON DE CELEBRACIONES Confeción de Menús y atención a clientes para sus celebraciones, gestionando compras, Personal Extra y Control del Evento
- ADMINISTRACIÓN Gestión de Proveedores, Gestoria , Apertura y Cierre de Caja, contratación de Personal y Gestión Interna del Restaurante
- PERSONAL contratación y necesidades de Personal y Horarios generales
- CONTROLES SANITARIOS Control de los libros de Sanidad y Controles Alimentarios | | | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: EL MARKETING (Área de estudios: Marketing)
| | Título obtenido en Área 10 | Información adicional: SU FUNCIÓN EN LA EMPRESA
| | Título: CORTADOR DE JAMÓN | | Título obtenido en NICO JIMENEZ | Información adicional: COMO PARTIR, TRATAR Y SACAR EL MÁXIMO RENDIMIENTO AL JAMÓN
| | | | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? NO | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? NO | | | | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Cariñoso/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Decidido/a , Eficiente , Fiable , Honesto/a , Organizado/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Servicial , Sociable , Trabajador/a | | | |
| | | Interés en las siguientes empresas:
MERCADONA Ver candidatura , SPAR AL LADO Ver candidatura , | | |
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Curriculum Promocionado por
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FOTO DE SERGIOJOYFER:
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