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CURRÍCULO Nº 59023
CAMARERO
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://davidzamorano.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Vecindario en España con experiencia en HERGORA CATERING, CORDIAL CANARIAS, LOPESAN RESORTS, con los siguientes estudios: Bachillerato de Tecnología, Ciencias Sociales y de la Salud IES Cruce de Arinaga,
Profesión: Camarero ,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
Camarero y Bartender, en busca de nuevos desafíos y motivaciones. Orientado al trabajo en Hoteles y grandes equipos. Especializado en el servicio de Bares y cocktelería internacional. Alta flexibilidad, humildad y una gran energía para trabajar con fuerza y serenidad. |
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| DATOS PERSONALES | Vecindario CP: 35110 (Las Palmas) España
Fecha Nacimiento: 22/8/1981 |
| | | EXPERIENCIA |
CORDIAL CANARIAS
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2005 - Actual Playa de Mogán (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Camarero de bares y Bartender en galardonado Hotel Cordial Mogán Playa Premiado como el mejor Hotel de Canarias y nº 13 mejor de España en el ranking Tripadvisor Bar Piano, Bar Chillout, Bares Piscina y especialmente en el Lounge Bar. Camarero ocasional en buffet y restaurante Gourmet Los Guayres del prestigioso Chef Alexis Sánchez. Cocktelería internacional más de 500 recetas, de Bartender Fernando Castellón y preparación y servicio de bebidas Premium, smothies y cafés. Atención al cliente, toma de la orden, uso de dispositivos PDA, manejo de NAVIHOTEL Y TCPOS. Responsabilidades de bares, Mise en Place, limpieza, pedidos y almacenaje, inventarios, transferencias, cobros . 2 ofertas de promoción interna y carta de recomendación del Director de F B Enrique de Alarcón. |
LOPESAN RESORTS
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2003 - 2004 Meloneras (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Camarero de Bares en el Hotel Lopesan Costa Meloneras - Mise en place, Almacenaje . Servicio a la Carta y cobros Cocktails, batidos y Cafés Eventos y Conferencias. Inauguración del Gran Casino y Servicios Vintage. |
HERGORA CATERING
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1998 - 2003 Las Palmas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Empresa con múltiples cantinas en Canarias. Aprendizaje en Bares y Restaurantes Experiencia en toda clase de complejos y servicios, varios restaurantes, bares y cafeterías. Eventos y Bodas. | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Bachillerato de Tecnología, Ciencias Sociales y de la Salud | | IES Cruce de Arinaga | | 7/1999 | | BUP / COU (Bachillerato) / Secundaria | | Ciencias de la Salud | | Ciudad: Cruce de Arinaga ( España) | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Curso de Hostelería LOPESAN (Área de estudios: Hostelería)
| | Título obtenido en LOPESAN RESORTS - Hotel IFA Catarina | Información adicional: Formación como camarero profesional de bares y restaurantes en Hoteles orientado al turismo en Canarias. Curso subvencionado por el Gobierno de Canarias.
Enlace web: www.lopesan.com
| Título: Título de Camarero de Hostelería de COLEGAS (Área de estudios: Hostelería)
| | Título obtenido en COLEGAS S.L. | Información adicional: Formación práctica y teórica como aprendiz de camarero con la escuela COLEGAS en diversos restaurantes y complejos hoteleros de la empresa HERGORA CATERING en Gran Canaria.
| | | | | | | Capacidades y aptitudes | | CAPACIDADES Y APTITUDES PERSONALES | | - Personalidad
Muy cordial.
Seriedad en el trabajo , pero con un gran sentido del humor.
- Servicio
Elegante ,
Dinámico y agudo sentido del orden y limpieza.
- Motivación
Puntualidad ,
Flexibilidad y
Mentalidad positiva.
- Capacidad
Concentración ,
Trabajo en equipo ,
Camaredería ,
Amabilidad ,
Creatividad.
- Preparado para nuevos desafíos.
| | Turismo - Restauración - Hostelería | | | |
Profesiones |
Camarero en Las Palmas, Helsingør, Copenhaguen
- Conocimientos en la profesión de Camarero : Especializado como Camarero de Bares y Bartender Cocktelería internacional Cóctails clásicos, tropicales, Fusion, Creative-Concept, Molecular . .
Conocimiento sobre los distintos tipos de Cerveza Cervezas del Mundo , tendencias internacionales y Servicio particular en España y Canarias.
Conocimiento sobre los distintos tipos de Café del mundo y sus diferentes preparaciones, clases y métodos, así como conocimiento de las últimas tendencias de nuestros principales sectores de turismo y últimos productos de mercado.
Experiencia en Buffet y Restaurante Gourmet de Cocina de Autor Servicio a la Carta, Servicio a la Rusa, Servicio a la Francesa. Trinche y Flambeados.
Conocimiento en vinos españoles e italianos y champagnes, así como las más relevantes marcas de vinos canarios.
Conocimiento de las más importantes marcas espirituosas del mundo, y productos del mercado gastronómico clásicos y modernos, marcas Premium y Vintage, así como tenencias y temáticas internacionales.
Conocimiento y práctica de dispositivos electrónicos de comanda y Software de Hoteles NAVIHOTEL y TCPOS.
Funciones de caja, inventarios, pedidos, partes y transferencias.
Preparación Mise en Place del Bar y Restaurante. Disposición de la Orden del día a la plantilla y encargado en funciones Jefe de Sector en promoción .
Reservas de mesa, acomodación de los clientes, toma de la orden y servicio de salón con protocolo europeo, americano o estándard.
Experiencia en bodas, inauguraciones, eventos y conferencias. , | | | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Objetivos Profesionales | | Mi deseo es mejorar como Bartender hasta convertirme en uno de los mejores y poder aportar innovaciones y personalidad propia.
Mi objetivo es progresar y crecer en mi rama profesional hasta alcanzar el más alto nivel de reconocimiento en busca del orgullo personal y la autorealización del éxito profesional, sin necesidad de destacar por encima de nadie, apoyándome en un gran equipo y una gran empresa que potencie los valores humanos y las ideas, ofreciéndome confianza y seguridad en mi trabajo, el cual está dirigido como meta final al bienestar y futuro de mi familia, el pilar de mi felicidad.
Persigo constantemente adquirir nuevos conocimientos y experiencias internacionales y desafíos breves pero estimulantes.
Busco la motivación permanente, el ambiente de trabajo idóneo y creer en mi trabajo para evolucionar y demostrar lo que valgo. | | | | Resultados o logros | | Logro Colectivo Durante mi estancia en el Hotel Lopesan Costa Meloneras este fue distinguido como el mejor de Europa y el Mundo entre otros premios y distinciones a nivel turístico nacional e internacional.
Logro Colectivo Durante mi estancia en el Hotel Cordial Mogan Playa, este fue numerosamente galardonado, siendo premiado como el mejor hotel de Canarias y de los mejores de España, Europa y del mundo, recibiendo distinciones tales como el Tripadvisor Adward 2013, diversos TUI Adward, 7 premios Gold Adward de First Choice incluyendo el Gold Medal 2013, “Mejor Hotel Mediterráneo Occidental Atlántico” del TUI Holly 2013, RTK Adward 2013 100 mejores hoteles del mundo y muchos otros. | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Analítico/a , Cariñoso/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Determinado/a , Enérgico/a , Entregado/a , Flexible , Honesto/a , Organizado/a , Persistente , Servicial , Trabajador/a , Versátil , Visionario/a | | | | Aficiones | | Cine/Películas, Fútbol/Rugby, Música Variada, Ordenadores/Internet, Yoga/Meditación | | | |
Enlaces relacionados: www.cordialcanarias.com
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