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CURRÍCULO Nº 974940
Hostelería y turismo
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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Curriculum Vitae de La Nucía en España con experiencia en Jefa/jefe Barceló Granada Congress , Jefa/jefe Barceló la Nucía Palms , con los siguientes estudios: Hostelería y turismo IES Hostelería y turismo ,
Profesión: Jefa/jefe ,
Curriculum Valorado en  estrellas
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| DATOS PERSONALES | La Nucía CP: 03530 (Alicante ) España
Fecha Nacimiento: 1/7/1993 |
| | | EXPERIENCIA |
Barceló Granada Congress
12/ 2017 - 6/ 2021 Granada (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefa/jefe) | | Jefa de partida.
Coordine y organicé el punto de venta de restaurante y dos personas a mi cargo.
Realicé pedidos y aprovisionamiento de la carta.
Creé menús y lleve a cabo su emplatado y servicio del mismo.
Inventario mensual.
Participe en buffets y comidas de gala. |
Barceló la Nucía Palms
6/ 2021 - Actual La Nucía (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Jefa/jefe) | | Segunda de cocina
Control de APPCC, pedidos diarios. Control de varios puntos de venta, (restaurante Santa María buffet de cenas y desayunos) Gestión de género y economización del mismo.
Creación de menú de media pensión y de comidas de empresa.
Inventario mensual.
| | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Hostelería y turismo | | IES Hostelería y turismo | | 6/2013 | | FP2 / Grado Medio | | Turismo y Otros Servicios | | Procesos básicos de elaboración.
Control de APPCC
Creación de menús y carta
Elaboración de escandallo.
Conocimiento de albarán.
Nivel de stock óptimo
Pastelería y postres en restaurantes.
Gestión de cocina y organigramas
| | Ciudad: Orellana la vieja ( España) | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Curso de paellas Valencianas (Área de estudios: Turismo y Otros Servicios)
| | Título obtenido en Casa Chaparro | Información adicional: Elaboración de paellas Valencianas de autor
| | | | IDIOMAS | | Inglés Nivel Principiante | | Catalán Nivel Principiante | | Español Nivel Profesional | | | |
| | | Interés en las siguientes empresas:
MERCURE HOTEL Ver candidatura , HOTEL MELIA VILLAITANA Ver candidatura , | | |
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Curriculum Promocionado por
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Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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