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CURRÍCULO Nº 530340
Cocinero de Primera y Vendedor de Electronica y Linea Blanca
Área Profesional: Comercial - Ventas
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Curriculum Vitae de Alma Rosa II en República Dominicana con experiencia en Vendedor MACKO, Cocinero Hotel Santuary Capcana By Alsol, Maestro PASTA DOLCESSA RISTORANTE, C.A., Cocinero Restaurant La Yola , Cocinero Restaurant otro Rollo, GOODSTAR, con los siguientes estudios: Bachiller en Ciencias U.E. Colegio Maria Auxiliadora,
Curriculum Valorado en  estrellas
INTRODUCCIÓN |
Me he desarrollado durante muchos años en todas las areas de la gastronomía, línea caliente y línea fría y trabajando en Hoteles 4 diamante. Tambien he trabajado en Ventas en el area de Electronica y Linea Blanca. |
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| DATOS PERSONALES | Alma Rosa II CP: 11506 (Santo Domingo) República Dominicana
Fecha Nacimiento: 21/11/1972 |
| | | EXPERIENCIA |
MACKO
(Sector: Comercial)
3/ 2005 - 7/ 2011 Caracas (Venezuela) | | Comercial - Ventas (Vendedor) | | Atención a clientas en las ventas en el area de Electronica y Linea Blanca y posteriormente con cargo de Supervisor del area. |
PASTA DOLCESSA RISTORANTE, C.A.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2011 - 10/ 2013 Caracas (Venezuela) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Maestro) | | Planificar, organizar, dirigir y controlar el buen funcionamiento del Restaurante, control de calidad, control de inventario, supervision del personal, optimizar el buen servicio a los clientes. Atender las necesidades y gustos de los clientes entre otros. |
Restaurant La Yola
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2014 - 9/ 2015 Punta Cana (República Dominicana) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Preparación de entradas, fileteo de pescados, especialidad en frutos del mar, contornos, todo tipo de salsas, salteneo y montador. |
Hotel Santuary Capcana By Alsol
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2017 - 7/ 2017 Cap Cana (República Dominicana) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Elaboración de salsas en General, Corte y Preparación de vegetales, Risottos, Entradas, fileteo de Pescado, todo tipo de cortes en carnes, saltenero y montador de platos. |
Restaurant otro Rollo
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
5/ 2018 - 8/ 2018 Higuey (República Dominicana) | | Otras (No se especifica) (Cocinero) | | Especialista en Carnes, responsable de la producción, planificación de menu, manejo de presupuesto y control de inventario, contratación y capacitación del personal de cocina, control de calidad, elaboración de postres. |
GOODSTAR
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2021 - 6/ 2022 Santo Domingo (República Dominicana) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Supervisor de cocina | | | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Especialista en Gastronomia Italiana (Área de estudios: Hostelería)
| | Título obtenido en Academia Culinaria Italiana | Información adicional: Elaboración de todo tipo de pasta
Elaboración de todo tipo de salsas
Elaboración de todo tipo de carnes
Elaboración de frutos del Mar
Decoracion, Presentacion, Estandarizacion de los platos,
Inventario, Costos, Presupuestos.
Recetario
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