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CURRÍCULO Nº 103772
Cocinera
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://dianadim.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Palma de Mallorca en España con experiencia en Gesma - Hospital Joan March, Gesma - Hospital Psiquiátrico, IB Salud - Hospital Psiquiátrico, Indimar Industrias Alimentarias Marce, S.L. , Mandrava, S.L., Sar Residencial y Asistencial, S.L., Restaurante Orfeo, con los siguientes estudios: Diploma de Educación Secundaria. Especialidad Cocinera - Camarera Escuela técnica de Alimentación - Asen Zlatarov, Alimentos y Seguridad Alimentaria Gestió Sanitària de Mallorca, Dietas Especiales en Cocina Hospitalaria Gestió Sanitària de Mallorca, Llengua catalana per a estrangers - Nivell 1 COFUC - Consorci per al Foment de la Llengua Catalana, Llengua Catalana per a estrangers - Nivell 2 COFUC - Consorci per al Foment de la Llengua Catalana, Formación Higiénico - Sanitaria Bioccal, S.L. Empresa formadora de Higiene Alimentaria , Homologación de Bachillerato Ministerio de Educación y Ciencia,
Profesión: Cocinero ,
Curriculum Valorado en  estrellas
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| DATOS PERSONALES | Palma de Mallorca CP: 07009 (Baleares) España
Fecha Nacimiento: 2/12/1969 |
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Restaurante Orfeo
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1995 - 1999 Sozopol (Bulgaria) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Elaboraciones culinarias según carta
Pedidos
Control de stocks
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Mandrava, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2002 - 2004 Palma de Mallorca (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Elaboración y comercialización de comidas precocinadas y cocinadas para establecimientos del sector de la restauración |
Gesma - Hospital Psiquiátrico
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2005 - 2007 Palma de Mallorca (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Elaboraciones culinarias en general, incluyendo elaboraciones para dietas especiales hospitalarias |
Indimar Industrias Alimentarias Marce, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2005 - 2005 Palma de Mallorca (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Preparación de elaboraciones precocinadas para establecimientos del sector de la restauración |
Gesma - Hospital Joan March
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2007 - 2011 Bunyola (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Elaboraciones culinarias en general, incluyendo elaboraciones para dietas especiales hospitalarias |
Sar Residencial y Asistencial, S.L.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2012 - 2012 Marratxí (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Elaboraciones culinarias en general incluyendo dietas especiales |
IB Salud - Hospital Psiquiátrico
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2012 - 2014 Palma de Mallorca (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Elaboraciones culinarias en general, incluyendo elaboraciones para dietas especiales hospitalarias | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
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| Diploma de Educación Secundaria. Especialidad Cocinera - Camarera | | Escuela técnica de Alimentación - Asen Zlatarov | | /1988 | | Graduado Escolar / ESO / Primaria | | Hostelería | | Teoría y práctica de técnicas de restauración
Teoría y práctica de servicios de restauración
Tecnología
Higiene alimentaria
Contabilidad
Idioma Francés
| | Ciudad: Plovdiv ( Bulgaria) | |
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| Alimentos y Seguridad Alimentaria | | Gestió Sanitària de Mallorca | | /2008 | | | Hostelería | | Tipos de alimentos e importancia nutricional
Diferencias entre nutrientes y alimentos
Alimentos adaptados a la población geriátrica
Alimentos y cocina hospitalaria
Conceptos de toxiinfecciones alimentarias y causas
Fases de producción de elaboraciones y sus peligros
APPCC
| | Ciudad: Palma de Mallorca ( España) | |
| Dietas Especiales en Cocina Hospitalaria | | Gestió Sanitària de Mallorca | | /2010 | | | Hostelería | | Dietas equilibradas
Dietas Especiales diabética, renal, triturada, disfagia
Dieta hospitalaria preparación previa, elaboración sabor, textura, condimentación, cocciones, presentación
Prácticas de dietas especiales
| | Ciudad: Palma de Mallorca ( España) | | | | | IDIOMAS | | Búlgaro Nivel Profesional | | Español Nivel Avanzado | | Ruso Nivel Intermedio | | Francés Nivel Principiante | | | |
Profesiones |
Cocinero en Mallorca
- Conocimientos en la profesión de Cocinero: Elaboraciones culinarias según carta
Pedidos
Control de stocks
Elaboración y comercialización de comidas precocinadas y cocinadas para establecimientos del sector de la restauración
Elaboraciones culinarias en general, incluyendo elaboraciones para dietas especiales hospitalarias
Elaboraciones culinarias en general incluyendo dietas especiales , | | | |
| | | Interés en las siguientes empresas:
EUREST COLECTIVIDADES, S.A. Ver candidatura , | | |
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Curriculum Promocionado por
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Experiencia, Formación,Idiomas, Informática, Profesiones, Disponibilidad, Objetivos Profesionales, Cualidades, Aficiones,..
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