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 | carlos-rojiblanco - Curriculum Vitae nº 385557
Archidona. Málaga , España Título: Jefe de Cocina en la Escuela de Hostelería - Año: 2019 - Nivel de estudios: FP1 (Formación Profesional) Área de estudios: Hostelería
Los marcados en el curriculum de la escuela.
COMPETENCIA GENERAL:
Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes.
CURSO: 2019/2021
DURACIÓN: 2 años
ITINERARIO FORMATIVO:
Operaciones Básicas de Catering – Certificado Profesionalidad: HOTR0308 – 250 H.
Cocina – Certificado Profesionalidad: HOTR0408. – 810 H.
Dirección y Producción en Cocina – Certificado Profesionalidad: HOTR0110 – 1110 H
Formación Complementaria: Inglés, Francés, Informática y Gestión de Calidad.
Proyecto final de creación de empresa de hostelería.
Seminarios especializados y conferencias.
Prácticas externas en empresas del sector, nacionales o internacionales.
1º curso 160 Horas y 2º Curso 360 horas
Enlace web:https://www.hotelescuelaturismoandaluz.com/
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