TÍTULOS Y CURSOS DE UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO-RECINTO FAJARDO: ALTA COCINA
Alta Cocina: Título ofrecido por UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO-RECINTO FAJARDO. Formación Profesional ofrecida por UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO-RECINTO FAJARDO
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 | Cll29 - Curriculum Vitae nº 1100047
Fajardo Puerto Rico , República Dominicana Título: Chef de Alta Cocina - Año: 2016 - Nivel de estudios: Diplomado Área de estudios: Turismo y Otros Servicios
Ingeniería de menus, Supervisión, Liderazgo y comunicación, Gestión de la calidad, seguridad e higiene de los alimentos-supervisores, cristal, palabras técnicas de cocina, principios culinarios, tecnología de cocina I, tecnología de cocina II, cálculos de alimentos y bebidas.
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| La utilidad de los contenidos aprendidos Regular
| La utilización de casos prácticos Regular
| La utilización de medios audiovisuales Regular
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| La comodidad del aula Regular
| El ambiente del grupo de alumnos Regular
| La duración del curso ha sido Regular
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