TÍTULOS Y CURSOS DE UNIVERSIDAD DE MURCIA: MÁSTER EN NUTRICIÓN, TECNOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Máster en Nutrición, tecnología y seguridad alimentaria: Título ofrecido por UNIVERSIDAD DE MURCIA. Formación Profesional ofrecida por UNIVERSIDAD DE MURCIA
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 | 97mayte - Curriculum Vitae nº 396048
Murcia , España Título: Máster en Nutrición, Tecnología y Seguridad alimentaria - Año: 2020 - Nivel de estudios: Master Área de estudios: Ciencias de la Salud
Gestión de la calidad en la industria alimentaria, análisis de peligros y puntos de control críticos
APPCC , técnicas avanzadas de análisis de alimentos manejo de HPLC, cromatógrafo de gases ,
evaluación de riesgos, equipo de tecnologías alimentarias y nuevas tecnologías de envasado de los
alimentos.
Diseño de proyectos de investigación.
Conocimientos de microbiología predictiva, aplicación de compuestos antimicrobianos y
antioxidantes, compuestos bioactivos y alimentos funcionales.
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| La utilidad de los contenidos aprendidos Regular
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