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TÍTULOS Y CURSOS DE INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE (INA): CAPITÁN DE SERVICIO GASTRONÓMICOS (TÉCNICO ESPECIALIZADO)





Capitán de servicio gastronómicos (técnico especializado): Título ofrecido por INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE (INA). Formación Profesional ofrecida por INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE (INA)


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Pais:  Costa Rica
Alumnos por niveles de Estudio:  BUP / COU (Bachillerato) / Secundaria / Diplomado / FP1 (Formación Profesional) / FP2 / Grado Medio / FP3 / Grado Superior / Grado / Otro no especificado /

Cursos de informática en INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE (INA): 

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Comunicación Economía y Finanzas Genérica no específica Hostelería Informática y nuevas tecnologías Otra no especifiada Cursos en todas las áreas

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Curriculum Vitaemsmolina20 - Curriculum Vitae nº 873972
San jose , Costa Rica Título: Capitán de servicio gastronómicos (técnico especializado) - Año: 2015 - Nivel de estudios: FP3 / Grado Superior Área de estudios: Hostelería
Acoger al cliente Controlar reserva de mesas Recibir y ayudar en la ubicación del cliente Investigar preferencias y necesidades Aplicar procedimientos de seguridad o privacidad en la recepción de clientes Aplicar procedimientos de llegada y ubicación de clientes especiales Ayudar a recibir y guardar cartera y objetos Ofrecer bebidas y menú Presentar al servidor gastronómico Sugerir, recomendar y vender productos Tomar comandas Coordinar la producción de la demanda en la cocina Servir o encargar el servicio a un mesero Dar información al cliente sobre actividades especiales en todas las areas. Supervisar la finalización de la atención Aclarar dudas sobre el consumo del cliente Explicar y acordar la forma de pago Hacer evaluación final del servicio junto al cliente Verificar que el cliente desea mantener el servicio a la mesa post consumo Despedirse de manera que lo incentive a retorn

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El nivel de los contenidos ha sido Regular
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La utilización de dinámicas de grupo Regular
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El ambiente del grupo de alumnos Regular
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