Paulino Blanco 
24/01/1970 | En Concubinato 
20-21422546-9 | Argentino 
Av. San Martín 2150 (CP 2124) – Villa Gobernador Gálvez 
. (0341) 155-426029 | (0341) 5187139 
paulino_blanco2014@outlook.com 

 

 

 OBJETIVO 



 

Interesado en posiciones como Supervisor de Producción dentro de Frigoríficos, donde pueda 
continuar creciendo y desarrollándome profesionalmente. Comprometido, dinámico, orientado al 
trabajo en equipo, y con capacidad de liderazgo para que se cumplan los objetivos definidos. 

 

 

 EXPERIENCIA LABORAL 



 

11.2007 – 09.2014 | Frigorífico Paladini S.A. 
Supervisor de Corrales y Faena Vacuna 

Supervisión de corrales y faena vacuna. Supervisión de la producción de: pasta fina, mortadela, secos 
y frescos. Control de limpieza. Inspección de Oficina Técnica. Implementación de mejoras continúas 
en línea de producción. Armado de índices y confección de reportes de gestión mensuales, 
semestrales y anuales para la Dirección. Realización de capacitaciones en áreas a cargo. 

Logros. Implementación del sistema de Mantenimiento Productivo Continuo (TPM) en el área de 
manejo de maquinas de producción. Instalación de un trato humanitario en corrales vacunos y 
porcinos. Establecimiento de mejoras en el sector del lavadero de camiones vacunos, utilizando en 
forma correcta los alcalinos y desinfectantes. Reducción en un 50% las hs hombres en guardias 
nocturnas y fines de semana. Agilización y efectividad en la alimentación de manga de faena. 

Personal a cargo: 72 Operarios. 

Nivel de reporte: Sub-Gerente del área de Materias Primas Cárnicas – Producción. 

 

07.2007 – 10.2007 | Frigorífico Integrados S.A. 
Supervisor de Faena 

Supervisión de corrales vacunos y faena vacuna. Control de limpieza. Supervisión de la producción. 

Logro. Aumento de la faena en un 22% diario. 

Personal a cargo: 52 Operarios. 

 

02.2003 – 07.2007 | Helados Panda S.A. 
Supervisor de Producción 

Planificación de la producción semanal. Confección de reportes de producción dirigidos al Directorio. 
Control de stock en cámaras de almacenamiento y depósitos de insumos. 

Personal a cargo: 44 Operarios. 

 

12.2001 – 02.2003 | Gurlin S.A. 
Encargado de Línea de Empaque Secundario 

Responsable del encajado primario y secundario de cortes. Supervisión del empaque y etiquetado de 
cortes Hilton y No Hilton, enfriados y congelados. 

Personal a cargo: 4 Operarios. 

 

01.1990 – 11.2001 | Frigorífico Swift Armour S.A. 
Operario de Producción 

Cortes especiales Hilton y No Hilton. Operario en cámaras de enfriamiento y congelados. Control 
contable de planta. Control expedición. Ingresos y egresos de planta. Control y recepción de 
haciendas. Planificación y supervisión de faena. Menudencias exportación y venta local. Empaque 
primario y secundario. 

 

02.1988 – 01.1990 | Frigorífico Lequio e Hijos S.R.L. 
Operario de Producción 

Operario de producción en el sector orilla y saladero. Carga de tripales para exportación. 

 


 

 FORMACIÓN ACADÉMICA 



 

03.1983 – 11.1986 | Colegio Manuel V. Figueredo (Corrientes Capital) 

Bachiller. Secundario no Finalizado. 4to año completo. 

 

 

 CONOCIMIENTO EN INFORMÁTICA 



 

Paquete Office | Básico 

 

Herramientas Tecnológicas | AS 400 - SAP - SCI - VLB - MAT (Intermedio) 

 

 

 CONOCIMIENTO COMPLEMENTARIO 



 

05.2014 | Door Trining & Consulting Santa Fé 
Programa de Capacitación para Líderes. Duración: 24 hs. 

 

08.2013 | Adecco Centro de Desarrollo 
Planificación de Tareas y Administración del Tiempo. Duración: 8 hs. 

 

08.2013 | Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca 
Tipificador de Carnes Porcinas. Certificación Nacional y Matricula Habilitante. Duración: 1 mes. 

 

11.2011 | UCEL Universidad Austral 
Capacitación en Productos Químicos para Limpieza. Duración: 8 hs. 

 

11.2011 | Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios (Santa Fe) 
Principios Básicos de Limpieza y Desinfección en la Industria Alimenticia. Duración: 8 hs. 

 

07.2008 | Prevención ART - Grupo Sancor Seguros 
El Rol del Supervisor en la Prevención de Accidentes en la Industria. Duración: 8 hs.