CURRICULUM VITAE
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DATOS PERSONALES
NOMBRE: Antonio Eduardo García-Galán Pinilla.
FECHA DE NACIMIENTO: 22-05-1972
D.N.I : 74635918-K
ESTADO CIVIL: Casado
DOMICILIO: C/ Estación del tranvía 1 escalera 2 bajo B Las Gabias (Granada).
CODIGO POSTAL: 18110
TLF: 651077189 / 958072430
E-MAIL: antoniogarciagalan@hotmail.com 
BLOG: antonioformacionsala.blogspot.com
CARNET DE CONDUCIR: Tipo B-1 

EXPERIENCIA PROFESIONAL
HOTEL-ESCUELA CONVENTO  STO. DOMINGO **** Archidona (Málaga) 2002-2004. Formación.
HOTEL WESTIN LA QUINTA*****Marbella 2003. Camarero.
HOTEL SOL DON PABLO **** Torremolinos 2002- 2003. Camarero extra.
HOTEL AM MÜNSTER **** Breisach (Alemania) Enero- Abril 2004. Camarero. 
RESTAURANTE RUTA DEL VELETA Cenes de la vega (Granada). 2004. Camarero.
HOTEL M.A. NAZARÍES ***** Granada 2005- 2006. Camarero.
HOTEL HOSPES PALACIO DE LOS PATOS ***** Granada 2006- 2008. Jefe de Rango.
PUB AMSTERDAM Granada 2008. Encargado.
RESTAURANTE SANCHO CASUAL FOOD Granada 2009- 2013. Encargado.
PILSA EDUCA Granada 2013. Formador (aún en vigencia). 
HOTEL A.C. SANTA PAULA***** RESTAURANTE EL CLAUSTRO (actualmente).
Granada 2014. Segundo Mâitre y Bartender.

DATOS ACADÉMICOS
DIPLOMADO EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN/MAESTRO 
(UNIVERSIDAD DE GRANADA. Promoción 1996-1999)
Titulación que me faculta pedagógicamente como formador ocupacional o como docente de la formación profesional para el empleo (según B.O.E. Marzo 2013 sec.1 pag. 22417).
TITULO DE JEFE DE SALA/MAÎTRE (Promoción 2002- 2004)
(Realizado en Hotel-Escuela Convento Santo Domingo de Archidona y expedido y homologado por la Consejería de turismo, comercio y deporte de la Junta de Andalucía con una duración de 2800 horas).

IDIOMAS
INGLÉS: Nivel alto hablado y escrito (con especial relevancia en inglés específico de hostelería). Conocimientos para restaurante y bar así como conocimientos para Mâitre internacional.
ALEMÁN: Nivel medio hablado y escrito (con especial relevancia en alemán específico de hostelería). Conocimientos para restaurante y bar así como conocimientos para Mâitre internacional certificado a través de Sprachschule zum Ehrstein Freiburg (Alemania).

INFORMÁTICA
CURSO OFFICE (access, word, excel, informática de gestión) 50 horas lectivas, Instituto Fortem GRANADA.
APLICACIONES BÁSICAS PARA RESTAURANTE Y BAR
APLICACIONES ESPECÍFICAS PARA MAÎTRE
(Ambas impartidas por Hotel-Escuela Convento Santo Domingo).

CURSOS Y SEMINARIOS
ACCIÓN Y FUNCIÓN DOCENTE. Sindicato ANPE Albacete. Homologado por Ministerio de Educación y Cultura (B.O.E 10 de Diciembre de 1992) con una duración de 110 horas lectivas.
ACTUALIZACIÓN DEL PROFESORADO DE INFANTIL Y PRIMARIA: DIDÁCTICA, PSICOPEDAGOGÍA Y LEGISLACIÓN APLICABLE. Sindicato ANPE Albacete. Homologado por Ministerio de Educación y Cultura (B.O.E 10 de Diciembre de 1992) con una duración de 110 horas lectivas.
PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE EDUCACIÓN INFANTIL. Sindicato UGT Granada. Homologado por la Consejería de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía (B.O.J.A. 10 de Agosto de 1993) con una duración de 40 horas lectivas.
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
PRIMEROS AUXILIOS Y SOPORTE VITAL BÁSICO. SEMIUC (Sociedad de Medicina intensiva y unidades coronarias). Reconocido por el Ministerio de Sanidad y Consumo. Abril 2002.
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO. Impartido por Cruz Roja de Granada (sede provincial) con una duración de 6 horas lectivas.
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
CURSO DE COCKTELERÍA
ENOLOGÍA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS I
ENOLOGÍA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS II
COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE
PROTOCOLO Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
AYUDA Y SUBVENCIONES PARA LA CREACIÓN DE EMPRESAS
CURSO DE ATENCIÓN AL CLIENTE. Impartido por IMFE Granada con una duración de 80 horas lectivas.
CURSO DE PUROS

OTROS CONOCIMIENTOS ACREDITADOS
HISTORIA ECONÓMICA
INTRODUCCIÓN AL DERECHO Y DERECHO CIVIL
CONTABILIDAD
ECONOMÍA 
(Impartidos en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada).