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Maria Dolores Gonzalez (Ingeniera en Alimentos)

CURRÍCULO Nº 1020338

Ingeniera en Alimentos
Área Profesional: Ingeniería

mdgonzalezifran. MiCVWeb.com
Curriculum

INTRODUCCIÓN

Ingeniera en Alimentos proactiva, con gran capacidad analítica y de organización. Cuento con experiencia en la industria alimentaria en tareas administrativas y de operativa industrial, además de gestión de proyectos y trabajo en
equipo. Interesada en la gestión y planificación de las operaciones de planta y en la mejora de procesos. Comprometida con la calidad, inocuidad y obtención de resultados.

DATOS PERSONALES

Montevideo CP: 11200 (Montevideo) Uruguay
Fecha Nacimiento: 26/11/1995

EXPERIENCIA

Intendencia de Montevideo
8/ 2019 - 2/ 2021 Montevideo (Uruguay)

Legal, Servicios jurídicos (Ingeniera)

Pasante en la sección Tecnología del Servicio de Regulación Alimentaria (SRA) • Asesoramiento técnico. • Participación en inspecciones a diversas empresas elaboradoras de alimentos. • Evaluación y toma de decisiones a partir de resultados de laboratorio. • Actividades de gestión y coordinación con la dirección de Tecnología. • Trato con personal y público.

Labrezza SA - Avanti
2/ 2021 - 7/ 2021 Montevideo (Uruguay)

Investigación y Desarrollo (Ingeniera)

Pasante en el área de Desarrollo de Producto • Investigación y gestión del proyecto para la mejora de la masa. • Caracterización del producto actual. • Capacitación del personal de la empresa en evaluación sensorial. • Mejora de la calidad sensorial y fisicoquímica del producto.

Labrezza SA - Avanti
8/ 2021 - 12/ 2021 Montevideo (Uruguay)

Investigación y Desarrollo (Ingeniera)

Coordinadora de Investigación y Desarrollo • Investigación, gestión y realización de diversos proyectos incluyendo aspectos de producción y calidad. • Actividades enfocadas en la mejora sensorial y fisicoquímica del producto, así como en la reducción de costos. • Auditorías a proveedores.

La Molienda
5/ 2022 - Montevideo (Uruguay)

Dirección - Gerencia (Ingeniera)

Responsable de planta de elaboración • Supervisión de toda la planta. • Responsable del correcto cumplimiento de las tareas del personal, mantenimiento y calidad.

FORMACIÓN ACADÉMICA

Ingeniera en Alimentos

Universidad de la República

1/2021

Ingeniero Superior

Ingeniería

Ingeniera en Alimentos egresada de la UdelaR en enero del 2021. Asignaturas del área de matemática y física cursadas en la Facultad de Ingeniería. Conocimiento en química de alimentos, microbiología e ingeniería de producción de alimentos. En el área de organización industrial el curso • Gestión de los procesos en la industria, Facultad de Ingeniería. En el área de calidad de alimentos los cursos • Evaluación sensorial aplicada al desarrollo de productos, Facultad de Química. • Bioquímica médica alimentos procesos salud-enfermedad, Facultad de Medicina. • Toxicología Alimentaria, Facultad de Química. • Nutrición Aplicada a la Ingeniera en Alimentos, Facultad de Agronomía. En el área de tecnologías de alimentos los cursos • Ingeniería en la Industria de Cítricos y Berries, Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) en la ciudad de Concordia, Argentina. • Tecnología de Frutas y Hortalizas, Facultad de Agronomía. • Tecnología de la carne, productos cárnicos y s

Ciudad: Montevideo ( Uruguay)

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Título: Programa de Capacitación en habilidades gerenciales. (Área de estudios: Administración y Dirección de Empresas)

Título obtenido en Cursos online de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Información adicional: • Autoridad, dirección y liderazgo. • Gestión del talento humano. • Orden y manejo del tiempo. • Solución de problemas y toma de decisiones. • Administración para obtener resultados. • Habilidades gerenciales Proyecto Final.

Título: Analista de datos. (Área de estudios: Informática y nuevas tecnologías)

Título obtenido en Curso online de LinkedIn Learning.

Información adicional: • Fundamentos de Big Data.

Título: Power BI (Área de estudios: Informática y nuevas tecnologías)

Título obtenido en Curso online de Udemy.

Profesiones

Ingeniera , Ingeniera técnica ,

Cualidades

Adaptable , Amable , Analítico/a , Cariñoso/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Decidido/a , Determinado/a , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Honesto/a , Inteligente , Organizado/a , Productivo/a , Responsable , Trabajador/a