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CURRÍCULO Nº 112787
Ayudante de cocina.
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
cuida_tu_entorno. MiCVWeb.com
Curriculum 
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DATOS PERSONALES | San Fernando. CP: 35110 (Las Palmas de Gran Canaria) España
Fecha Nacimiento: 1/2/1990 |
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EXPERIENCIA |
Le Petit Lyonnais
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2014 - 4/ 2015 Patalavaca Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Trabajo de ayudante de cocina con un chef francés.mi función es de hacer los entrantes ensaladas, sopas, y otros entrantes como tarrine de foie gras o tarrine de pollo .Hacemos el chef y yo los postres creme brulee, profiteroles, crepe flambeado y tartas .Hacemos la preparación de las guarniciones cada día diferentes a lo largo de la semana una de patata y otra de verdura para los platos .El chef se encarga de los platos principales y si le ayudo en la decoración.Hago de freganchín y saco las sartenes, cubiertos y platos secos.Estoy contento porque tengo la posibilidad de aprender mucho.
Este restaurante sólo abre por temporada, entonces busco una estabilidad para poder ahorrar. |
Restaurante Portofino
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2013 - 5/ 2014 Vecindario Las Palmas de Gran Canaria (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Es un restaurante italiano en un centro comercial.Hice cuarto frío, pizzas, fuegos y plancha.En este local he comenzado de cero y he ´pasado primero por el cuarto frío, luego por la pizería y luego por los fuegos y plancha.Hasta quedarme a dar los servicios yo sólo.Teníamos una carta de 100 platos y he aprendido todo lo deprisa que pude.
Estoy muy agradecido de la oportunidad y confianza, eso me motivó e hizo que me encante estar en cocina.Debo seguir aprendiendo y estoy dispuesto a hacerlo. | |
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FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Empresa de trabajo temporal SIOTTEMP . | | - Graduado Escolar / ESO / Primaria | | Prevención de Riesgos Laborales | | Ha sido un curso de prevención de riesgos a grandes rasgos.Tener conciencia del peligro de las máquinas y usar la protección necesaria. | | Ciudad: Vigo ( España) | | |
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IDIOMAS | | Español No Precisado | Nativo.
| | Gallego No Precisado | Nativo.
| | Inglés Nivel Principiante | Lo necesario para entenderme , sin llegar a tener una conversación fluída.
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Profesiones |
Cocinero en Vigo, Gran Canaria, Mallorca
- Conocimientos en la profesión de Cocinero: Ayudante de cocina.Conozco el cuarto frío, tengo baja experiencia en pizería, plancha y haciendo pastas en una cocina profesional.Tengo experiencia emplatando y haciendo las guarniciones y decoración de los platos. , | |
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Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | |
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Objetivos Profesionales | | Mi objetivo laboral es aprender este oficio para ser cocinero.Busco hacer algo para mejorar mi futuro, y la cocina es el medio ideal para mi.Estoy muy agradecido. | |
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Resultados o logros | | Esto lo he conseguido gracias al esfuerzo de cada día: Jugar en las categorías inferiores de la selección gallega de balonmano. Trato de tomar la mejor decisión para el equipo SIN PENSAR EN EL RECONOCIMIENTO INDIVIDUAL. | |
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Cualidades | | Adaptable , Amable , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Honesto/a , Intuitivo/a , Meticuloso/a , Organizado/a , Perceptivo/a , Persistente , Productivo/a , Seguro/a , Servicial , Trabajador/a , Versátil | |
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Aficiones | | Cocinar, Deportes de Agua, Jardinería, Literatura/Historia, Servicios Sociales Voluntarios, Vino y Degustación, Yoga/Meditación | |
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Curriculum Promocionado por
http://MiCVWeb.com
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