CURRICULUM VITAE Nº 1138334
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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TÍTULO CURRICULUM VITAE | | Graduado superior en dirección de cocina | INTRODUCCIÓN | Joven apasionado por el sector culinario. Mi compromiso y mi afán por seguir aprendiendo me
caracterizan. En busca de un lugar en el que aportar mis conocimientos, formación y por
supuesto mis ganas por llegar a ser partícipe de los logros y éxitos de la empresa. Persona muy
activa y motivadora con excelente respuesta a la hora del trabajo en equipo. |
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Profesiones que puedo ejercer | Camarero ,
Cocinero en Los cristianos, Tenerife, Madrid, Sevilla
- Experiencia como Cocinero : 8/10 
- Formación como Cocinero : 10/10 
- Conocimientos en la profesión de Cocinero: Aunque estoy recién graduado en dirección de cocina, si llevo varios años trabajando com ayudante de camarero en cocinas pizarrías, cocina elaboraciones caseras y cocina de autor. Actualmente estoy en cocina Restaurante en Arona. , | |
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EXPERIENCIA |
ARAMARK SERVICIOS CATERING, S.L
4/ 2018 - 3/ 2020 Sevilla (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Carnicero ) | | Elaboración de comida rápida (perritos, hamburguesas, montaditos, bocadillos, tapas frías) en eventos de ocio. Partidos de fútbol de la liga (campo de futbol del betis). |
FERNANDEZ DOMINGUEZ JOSE PEÑA
7/ 2020 - 9/ 2020 Ayamonte, Isla Canela (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Negocio de servicio de pizzería. Elaboración de masas, preelaboración de ingredientes, reposición de stokages. Y servicios de atención al público. |
FERNANDEZ DOMINGUEZ JOSE PEÑA
7/ 2021 - 9/ 2021 Ayamonte, Isla Canela (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Negocio de servicio de pizzería. Elaboración de masas, preelaboración de ingredientes, reposición de stokages. Y servicios de atención al público. |
ROTREFER HOSTELERIA S.L.
4/ 2022 - 7/ 2022 Sevilla (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Camarero ) | | Servicio en mesa, reposición de almacen, preparación de servicio de almuerzo y cenas. Asesoramiento de la carta o menú a los clientes. |
FERNANDEZ DOMINGUEZ JOSE PEÑA
7/ 2022 - 9/ 2022 Ayamonte, Isla Canela (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Negocio de servicio de pizzería. Elaboración de masas, preelaboración de ingredientes, reposición de stokages. Y servicios de atención al público. |
ISMASOL
9/ 2022 - 11/ 2022 TENERIFE, LOS CRISTIANOS (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Actualmente mi contrato es de ayudante de cocina en el café de parque, encargado de la partida fría, complementaria con partida caliente. Almacen, control de cámaras, recepción pedidos, preparación stocage | |
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FORMACIÓN ACADÉMICA |
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| Graduado superior en dirección de cocina | | IES Heliópolis | | 6/2022 | | FP3 / Grado Superior | | Hostelería | | Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
Procesos de elaboración culinaria.
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
Elaboraciones de pastelería y repostería.
Gestión de la producción en cocina.
Inglés técnico para dirección de cocina y dirección de servicios de restauración.
Control de aprovisionamiento de materias primas.
Formación y orientación laboral.
Gastronomía y nutrición.
Gestión administrativa y comercial en restauración.
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Proyecto de dirección de cocina.
Formación en centros de trabajo (FCT) | | Ciudad: Sevilla ( España) | | |
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Cualidades | | Adaptable , Amable , Colaborador , Enérgico/a , Honesto/a , Productivo/a | |
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Aficiones | | Cine/Películas, Fútbol/Rugby, Música Variada, Viajar/Turismo, Vino y Degustación | |
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CURRICULUM VITAE Nº 1138334
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TÍTULO CURRICULUM VITAE | | Graduado superior en dirección de cocina | INTRODUCCIÓN | Joven apasionado por el sector culinario. Mi compromiso y mi afán por seguir aprendiendo me
caracterizan. En busca de un lugar en el que aportar mis conocimientos, formación y por
supuesto mis ganas por llegar a ser partícipe de los logros y éxitos de la empresa. Persona muy
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Interés en las siguientes empresas:
MARE NOSTRUM RESORT Ver candidatura , HOTELES Ver candidatura , |
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