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Licenciada Descripción:
Chef Ejecutiva
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CURRICULUM VITAE Nº 199831
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://licenciadacolmenarez.MiCVWeb.com |
Ver personalidadVer Referencias | TÍTULO CURRICULUM VITAE | | Chef- Licenciada en Contaduría Pública | INTRODUCCIÓN | | Chef Ejecutiva, Licenciada en Contaduría Publica, Docente, Experto en Presupuesto Público, Experto en Auditoría |
| DATOS PERSONALES | Venezuela CP: 3001 (Barquisimeto Iribarren) Venezuela
Fecha Nacimiento: 11/5/1971 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
“Restaurante EL TAMBO”
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
10/ 2015 - 12/ 2015 Braquisimeto (Venezuela) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Ayudar al Chef Asesor a construir TABLAS DE COSTO DE LOS PLATOS, COCTELES, LICORES, POSTRES trabajo previo a la inauguración del restaurante.Encargada preparar mesan plas al Chef. Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne .Preparar platos para servir. Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos. |
Fundacion Mundo de los Niños
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2014 - 8/ 2015 Braquisimeto (Venezuela) | | Administración (Administradora) | | Encargada de la coordinacion de administracion: supervisar los procedimientos administrativos y contable, Conciliación de ingresos y gastos , Supervisar conciliaciones bancarias, Supervisar registros de ingresos y gastos, Coordinar y supervisar todos los procedimientos administrativos impuestos . |
Fundación Municipal Mundo de los Niños
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2012 - 6/ 2014 Barquisimeto (Venezuela) | | Administración (Coordinadora) | | Encargada de llevar la ejecución presupuestaria de la Institución , Rendición de la ejecución presupuestaria ante MINISTERIO DE TURISMO, Rendición de la ejecución presupuestaria ante la ONAPRE, Rendicion de la ejecución contable y presupuestaria ante la ONCOP. igualmente Realize rendición de la Ejecución del presupuesto otorgado por Situado ante la Alcaldía del Municipio Iribarren.Cierre Presupuestario y Contable año 2012 y 2013. |
Transbarca Sistema de Transporte Masivo de Ba
(Sector: Transporte y distribución)
8/ 2011 - 11/ 2011 Barquisimeto (Venezuela) | | Administración (Administrativa) | | Presentar plan operativo ejecución presupuestaria relacionada con el departamento de Compras y Apoyar en el informe trimestral de la Gerencia de Administración y Finanzas. Prestar apoyo en: a.- la elaboración del cierre contable mensual y anual b.- elaboración de Estados Financieros c.- el análisis y elaboración de cuadro de situación financiera d.- en la ejecución del presupuesto. Programar, coordinar, dirigir, supervisar, controlar y evaluar el proceso | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Chef Ejecutiva | | Universidad Pedagógica Experimental Libertador - FUNDAPI | | 4/2016 | | FP1 (Formación Profesional) | | Otra no especifiada | | Chef ejecutivo= Conocimiento de cocinar alimentos, supervisar y administrar una brigada de cocineros al mismo tiempo, ser Líder y un jefe de cocina, tener creatividad, innovación y conocimiento de sabores y logran conseguir las mejores mezclas para conseguir ese anhelado plato para la satisfacción del comensal. Un líder con personalidad y humilde integrado a la responsabilidad de alta dirección dentro de una empresa con las funciones de liderar una brigada de cocineros y estar al mando funcional y administrativo de una cocina, siendo fundamental para la mejor toma de decisiones que aran lograr éxitos de la organización Hotel-Restaurante . | | Ciudad: Barquisimeto ( Venezuela) | |
| Experto en Presupuesto Publico | | Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado | | 7/2008 | | Diplomado | | Otra no especifiada | | Conocimiento del sistema de planificación pública, formulación de presupuesto público, administración y ejecución presupuestaria y financiera, control, evaluación y seguimiento y tributación en todo lo referido al conocimiento suficiente que debe tener sobre esta materia, para lograr la formación profesional efectiva, eficaz y ética en su actuación, ya que el experto facilita la mejor toma de decisiones en la Empresa para el logro de sus metas. | | Ciudad: Barquisimeto ( Venezuela) | |
| Licenciada en Contaduría Publica. | | Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado | | 11/1997 | | Licenciado | | Administración y Dirección de Empresas | | Contabilidad: Conocimiento en el registro de las operaciones financieras que realizan una empresa Administración: Conocimiento para coordinar sus recursos materiales, financieros, humanos y tecnológicos. Finanzas: Conocimiento en las técnicas, y procedimientos para planear, organizar y controlar la obtención y utilización optimas de los recursos monetarios Auditoria: conocimiento de técnicas para evaluar el funcionamiento de la contabilidad y el control interno de una organización Fiscal: conocimiento de leyes acerca de impuestos y derechos tributarios Costos: conocimientos enfocados a identificar, medir, acumular, analizare interpretar los elementos del costo asociados con la producción y comercialización de bienes y servicios, con el propósito fundamental de tomar decisiones para alcanzar los objetivos | | Ciudad: Barquisimeto ( Venezuela) | | | | | FORMACIÓN COMPLEMENTARIA | | | Título: Taller sobre Determinación de Responsabilidad Administrativa
Asesoria Jurídica, Fiscal y Auditoria
| | Título obtenido en Contralores Municipales del Estado Lara | Información adicional: Conocimiento de los hallazgos que generan responsabilidades administrativas y como elaborar los expedientes como iniciar por procedimientos de investigación.
| Título: Control Interno de los Documentos Justificativo de la Contabilidad
Administración y Dirección de Empresas
| | Título obtenido en FULADEM CA. | Información adicional: Conocimiento de controles internos para auditar todos los procedimientos Contable de una organización, conocimiento de administración, contabilidad, Auditoria
Enlace web: Enlace web
| Título: Manejo y Administración de Bienes Nacionales
Administración y Dirección de Empresas
| | Título obtenido en Instituto de Desarrollo y Estudios Contraloría del Estado Lara | Información adicional: Auditoria de Activos fijos, inventaríos y Bienes, aplicar verificaciones de Inventario y verificación de estatus de los activos y elaboración de expedientes para su desincorporación por daño o deterioro.
Enlace web: Enlace web
| Título: Auditoria Operacional
Asesoria Jurídica, Fiscal y Auditoria
| | Título obtenido en Universidad UCLA. Decanato de Administración y Contaduría | Información adicional: Aplicación de procedimientos de auditoria para hacer analizar todas las operaciones de la organización.
Enlace web: Enlace web
| Título: Entrenamiento en los módulos de: contabilidad, presupuesto de ingresos, presupuesto de gastos, compr
Informática y nuevas tecnologías
| | Título obtenido en SIGESP, CA. | Información adicional: Conocimientos informáticos para ser operador y usuarios del sistema informático.
Enlace web: Enlace web
| Título: Jornadas Internacional de Derecho del Trabajo
Recursos Humanos
| | Título obtenido en Instituto de Estados Jurídicos del Estado Lara | Información adicional: Conocimientos relacionados con los compromisos laborales de los patronos para con sus trabajadores.
Enlace web: Enlace web
| | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
Actividad Deportiva: Selección de Venezuela en el año 1992, en la Disciplina deportiva "Polo Acuático"Selección del Estado Lara desde 1982-1997, en la Disciplina deportiva "Polo Acuático"
Reconocimientos:
Reconocimiento del Colegio de Contadores del Estado Lara, por 15
años de ejercicio de la Contaduría Publica. |
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Reconocimiento de la Asociación de Deportes Acuáticos del Estado
Lara. |
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Reconocimiento de 1er
Orden, Club de Polo Acuático y Natación, UNEXPO |
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Reconocimiento de FUNDELA, años de Servicio. |
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Reconocimiento de Dirección de Deporte de Rendimiento. |
| | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Resultados o logros | | En mis últimos cargos de Dirección y Coordinación han sido de confianza de los presidentes, dueños, ya que por ser contador público una de la cualidades que nos exige mi código de ética es, dar fe Pública y ser una persona honesta y justa, por consiguiente el tener estas cualidades dentro de mi personalidad me ha llevado a gozar de confianza de mis superiores y por consiguientes me han delegado responsabilidades Importante para el logro de los objetivos de las organizaciones, Siempre he tenido en cuenta mis conocimientos de auditoria y por consiguiente todas mis actividades en la cocina o en la oficina han sido cumpliendo leyes y procedimientos que llevan a éxito de la actividad realizada. | | | | Cualidades | | Amable , Analítico/a , Comprometido/a , Comunicativo/a , Decidido/a , Flexible , Honesto/a , Inteligente , Organizado/a , Persistente , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Servicial , Sociable , Trabajador/a | | | | Aficiones | | Cocinar, Deportes de Agua, Naturaleza, Religión | | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 199831
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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