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CURRICULUM VITAE Nº 282934
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Ver personalidad | | | DATOS PERSONALES | Mejicanos (San Salvador) El Salvador
Fecha Nacimiento: 25/2/1993 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
Chocolates Melher
(Sector: Consumo)
1/ 2016 - 12/ 2016 Mejicanos (El Salvador) | | Ingenieros - Técnicos (Ingeniero técnico) | | -Análisis de calidad de materias primas, producto en proceso y producto terminado
-Asistente de producción
-Diseño y desarrollo de nuevos productos
-Desarrollo de manuales de BPM, PPR, calidad, HACCP.
-Capacitación y auditoria de BPM del personal y limpieza | | | | FORMACIÓN ACADÉMICA |
| Ingeniero de Alimentos | | Universidad de El Salvador | | 12/2016 | | Ingeniero Superior | | Ingeniería | | -Análisis numéricos
-Física
-Química
-Microbiología
-Diseño de plantas de alimentos
-Calidad de producción
-Tecnologías de procesamiento de alimentos
-Operaciones unitarias
-Termodinámica
-Fisicoquímica
-Conservación de alimentos
-Tecnología de los lácteos
-Química de los alimentos
-Microbiología de alimentos
-BPM, HACCP, HRPC
| | Ciudad: San Salvador ( El Salvador) | | | | | | | | | | | | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
Ingeniero de Alimentos, con amplio conocimiento en el área de gestión de calidad, inocuidad, HACCP y microbiología. Con iniciativa propia, trabajo en equipo. Reconocimientos obtenidos en toda la carrera por sobresaliente rendimiento y desempeño académico.
Diseño de plantas de alimentos: Análisis de mercado, selección de equipo, requerimiento de estructura adecuadas según producto, localización de plantas, análisis de calidad de materias prima, en proceso y producto terminado, desarrollo y optimización de procesos, balance de materia y energía a fin de determinar el costeo, análisis financiero, seguridad industrial, ISO, BPM y HACCP.
Diseño y desarrollo de nuevos productos: Marketing, balance de masa y energía a fin de determinar el costeo, diseño de etiqueta nutricional, análisis de calidad en materia prima, en proceso y producto terminado, optimización de proceso.
Especialización en lácteos: Análisis fisicoquímico, microbiológico de la leche y productos lácteos, diseño de plantas lácteas, selección de equipos, optimización de procesos, desarrollo y formulación de productos lácteos, BPM, POES, HACCP para la industria láctea.
| | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Resultados o logros | | -Reconocimiento por rendimiento académico en la universidad
-reconocimiento por A.S.I.A. por mejor trabajo de graduación del país en la carrera de ingeniería de alimentos | | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Analítico/a , Colaborador , Creativo/a , Decidido/a , Determinado/a , Eficiente , Gracioso/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Intelectual , Inteligente , Persistente , Preciso/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Sensible , Sociable | | | | Aficiones | | Arte, Atletismo, Ciclismo, Música de Jazz/Blues, Música Rock, Naturaleza, Viajar/Turismo, Vino y Degustación | | | |
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