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CURRICULUM VITAE Nº 640372
http://siasvelino.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de MENTRIDA en España con experiencia en Coordinador Dolmen de Axeitos s.l., Directivo Ei Botón Charro Restaurante sl., Cocinero Goa Events sl., Cocinero Lazcano s.a., Cocinero Taberna La Percha s.l., con los siguientes estudios: Diploma Centro Social Europeo-IMADE Madrid, Certificado por Aula10. IFICE. Instituto para la formación y calidad europea . , CEPA-Tersa Enríquez, Cocinero Escuela Superior de Hostelería,
Profesión: Cocinero ,
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| DATOS PERSONALES | MENTRIDA CP: 45930 (Toledo) España
Fecha Nacimiento: 14/11/1964 | | | |
| | | EXPERIENCIA |
Ei Botón Charro Restaurante sl.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2000 - 3/ 2012 Mostoles-Madrid (España) | | Dirección - Gerencia (Directivo) | | Negocio propio.
Dirección de empresa .
Dirección de cocina.
Dirección de sala.
RRHH.
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Lazcano s.a.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2012 - 1/ 2016 Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Cocinero) | | Preparación y presentación de platos.
Cocina española / de mercado.
Menús diarios, Carta, Catering.
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Taberna La Percha s.l.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2016 - 8/ 2018 Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Cocinero) | | Dirección de cocina.
Preparación y presentación de platos, Carta, Menús.
Encargado de compras, almacén.
Control sel sistema sanitario APPCC.
Gestión de personal
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Dolmen de Axeitos s.l.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2018 - 9/ 2019 Vallecas-Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Coordinador) | | Dirección de y coordinación de cocina.
Gestión de personal.
Gestión de compras, Almacén.
Control del sistema sanitario APPCC.
Preparación de escandallos.
Preparación y presentación de platos.
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Goa Events sl.
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
10/ 2019 - 1/ 2021 Madrid (España) | | Otras (No se especifica) (Cocinero) | | Empresa de colectividades y comedores de empresas Gran volumen .
Dirección de cocina.
Preparación de platos.
Preparación de escandallos.
Control del sistema sanitario APPCC.
Gestión de personal. | | | | | | | | | | | | | INFORMACIÓN ADICIONAL
| | | Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? NO | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | | | | Objetivos Profesionales | | Competencias comunicativas Experiencia profesional.
& 9642 Buenas dotes comunicativas adquiridas durante mi experiencia como responsable de compras.
& 9642 Dotes formativas de enseñanza y preparación de personal.
& 9642 Compromiso y seriedad con la empresa.
Competencias de organización/ gestión -Organización y gestión de personal:
& 9642 Liderazgo Responsable de un grupos
| | | | Cualidades | | Adaptable , Amable , Analítico/a , Colaborador , Comprometido/a , Comunicativo/a , Creativo/a , Decidido/a , Determinado/a , Diligente , Eficiente , Enérgico/a , Entregado/a , Fiable , Flexible , Fuerte , Gracioso/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Incisivo/a , Intelectual , Inteligente , Intuitivo/a , Meticuloso/a , Organizado/a , Perceptivo/a , Persistente , Persuasivo/a , Productivo/a , Responsable , Seguro/a , Servicial , Sociable , Tenaz , Trabajador/a , Versátil , Visionario/a | | | | | | |
Enlances relacionados: instagran eibotoncharro
Portal que utilizo para exponer y presentar mis trabajos culinarios .
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CURRICULUM VITAE Nº 640372
http://siasvelino.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de MENTRIDA en España con experiencia en Coordinador Dolmen de Axeitos s.l., Directivo Ei Botón Charro Restaurante sl., Cocinero Goa Events sl., Cocinero Lazcano s.a., Cocinero Taberna La Percha s.l., con los siguientes estudios: Diploma Centro Social Europeo-IMADE Madrid, Certificado por Aula10. IFICE. Instituto para la formación y calidad europea . , CEPA-Tersa Enríquez, Cocinero Escuela Superior de Hostelería,
Profesión: Cocinero ,
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| | | Interés en las siguientes empresas:
IBER RESTAURACIÓN. S. L. Ver candidatura , |
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