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koukochef - Curriculum Vitae



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CURRICULUM VITAE Nº 79015 


Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://koukochef.MiCVWeb.com

TÍTULO CURRICULUM VITAE

tecnico superior gastronomico

DATOS PERSONALES

st james (pto.spain) Trinidad y Tobago
Fecha Nacimiento: 29/4/1983
 

Profesiones que puedo ejercer


Administrador en madrid, trinidad, caracas
- Conocimientos en la profesión de Administrador: Organización y planificación de una empresa ,
Agricultor  en amazonas, galicia, genova
- Conocimientos en la profesión de Agricultor : Siembra y cosecha de hortalizas ,
Arquitecto en roma, paris, praga
- Conocimientos en la profesión de Arquitecto: Curso delineante y creación ,
Asesor en madrid, franci, china
- Conocimientos en la profesión de Asesor: Asesoramiento gastronómico en restaurantes elaboración de menús y cartas , Atleta , Cocinero , Decorador , Dibujante , Higienista , Jefe , Matemático , Técnico ,
 

EXPERIENCIA


aga cathering  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2007 - 10/ 2011 madrid (España)
Turismo - Restauración - Hostelería
Jefe de cocina, responsable en la organización de eventos corporativos y privados tanto en la elaboración de menús y manejo del personal

chefslab  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2005 - 9/ 2007 madrid (España)
Turismo - Restauración - Hostelería
Jefe de partida,responsable del aula de cocina organización de menús y eventos

cite&gourmet  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2000 - 1/ 2004 caracas (Venezuela)
Turismo - Restauración - Hostelería
Jefe de cocina, gestión y organización de menú Costos y manejo de personal
 

FORMACIÓN ACADÉMICA


tecnico superior gastronomico
la caserolle du chef
7/2003
FP3 / Grado Superior
Hostelería
Aprendizaje básico de la gastronomía, emplatato,costos,organizacion, higiene y seguridad En la cocina
Ciudad: caracas ( Venezuela)
 

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

 
Título: ceremonial y protocolo
Humanidades
Título obtenido en sabores de origen
Información adicional: Montaje de mesas,cubiertos,copas,vajilla y atención al comensales
Título: barman & mesonero
Hostelería
Título obtenido en sabores de origen
Información adicional: Elaboración de bebidas y servicio al cliente.
Título: curso de arrocez
Hostelería
Título obtenido en akelarre- san sebastian - pais vasco- espana
Información adicional: Elaboración de distintos tipos de arroces, técnicas y conocimientos del arroz
Título: tecnico basico en esferificacion- cocina molecular
Hostelería
Título obtenido en chefslab
Información adicional: Elaboración de esferificaciones,técnicas vanguardista en la cocina moderna y molecular
 

IDIOMAS

Inglés Nivel Intermedio
Título: curso basico de ingles
Título obtenido en academia inglesa
 

INFORMÁTICA

Ofimatica (Word, Excell,…) Nivel Principiante Conocimiento básico y manejo del pc
Título: curso basico de computacion
Título obtenido en instituto ciry

Video y sonido digital Nivel Intermedio Conocimiento en video,musica y creación de pistas musicales en el pc
Título: tecnico sonido
Título obtenido en instituto ciry

 

Capacidades y aptitudes

 CAPACIDADES Y APTITUDES ORGANIZATIVAS
Por ejemplo, coordinación y administración de personas, proyectos, presupuestos; en el trabajo, en labores de voluntariado (por ejemplo, cultura y deportes) en el hogar, etc.
Turismo - Restauración - Hostelería
Me gustan los retos en la vida y sobre todo en mi profesión , porque así voy adquiriendo mayor conocimiento y eso genera en mi confianza para que la empresa en que trabaje este ha gusto y conforme con mi trabajo pero siempre dando 100
Capacidad adquirida en lo llevo en el corazon (Trinidad y Tobago)
 

Disponibilidad

¿Estoy dispuesto a viajar?  SI
¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero?  SI
¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona?  SI
 

Objetivos Profesionales

Mi principal objetivo es seguir adquiriendo experiencia en la gastronomía y demostrar mis capacidades culinarias para el buen Funcionamiento de la empresa que desee mis servicios.
 

Cualidades

Comunicativo/a , Creativo/a , Determinado/a , Entregado/a , Honesto/a , Intelectual , Meticuloso/a , Persistente , Productivo/a , Versátil
 

Aficiones

Arte, Bailar, Béisbol, Cocinar, Fútbol/Rugby, Gimnasio/Aerobic, Ir de Compras, Museos/Galerías de Arte, Música de Jazz/Blues
 

Enlances relacionados: www.chefslab.com
pagina de cocina que se dedica hacer eventos,cursos,asesoramiento gastronomico

 

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CURRICULUM VITAE Nº 79015 


Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://koukochef.MiCVWeb.com

TÍTULO CURRICULUM VITAE

tecnico superior gastronomico

 

Interés en las siguientes empresas:


RADISSON EDWARDIAN HOTEL Ver candidatura ,


Curriculum Promocionado por
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http://MiCVWeb.com










20:49:09-20:49:09
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