CURRICULUM VITAE Nº 907284
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Técnico en elaboración de alimentos | | INTRODUCCIÓN | Dinámico y detallista
Capacidad de trabajo en equipo
Responsable y puntual
Seriedad y compromiso
Afán de superación |
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DATOS PERSONALES | Vecindario CP: 35100 (Las Palmas) España
Fecha Nacimiento: 27/4/1993 | |
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EXPERIENCIA |
Restaurante- Zamaras Puerto Mogán
2020 Las Palmas de Gran Canarias (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Elaboraciones de platos internacionales bajo el mando del chef Uruguayo Fabian Maldonado. Montaje de la mise en place . Control de pedidos y supervisión , control de calidad |
Restaurante Peruano Ají - limón - Canela
Actual Las Palmas de Gran Canarias (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Especialidad cocina Peruana - Internacional - Local .Decoraciones de platos de distintos tipos, cocción arroces, carnes y pescados a la plancha .Control de pedidos y supervisión de control de calidad. |
Hotel Meliá Cohíba
2016 - 2017 La Habana - Cuba (Cuba) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Estudiante ) | | Elaboración de dulces y catering a empresas y grupos grandes.
Cocción de pescados y maricos. Control de pedidos y supervisión de control
de calidad. Especialidad en comida internacional .Montaje para el servicio desayuno y buffet. |
Restaurante Vitola - Habana
2017 - 2018 La Habana (Cuba) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Jefe de cocina
Control de pedidos y supervisión de control de calidad ,
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Restaurante El Marinero Costa Melonera
2019 - Las Palmas (España) | | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | | Ayudante de cocina ,encargado de la partida de los arroces , cocción de pescados y maricos a la sal ,elaboración de snack y arroces ,montaje de la mise en place ,montaje para el servicio desayuno ,elaboraciones de fríos y calientes bajo el mando del chef Eduardo. | |
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Cualidades | | Adaptable , Colaborador , Comunicativo/a , Enérgico/a , Entregado/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Intelectual , Inteligente , Productivo/a , Versátil | |
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Aficiones | | Arte, Cocinar, Música Alternativa, Naturaleza, Viajar/Turismo, Vino y Degustación | |
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