CURRICULUM VITAE Nº 56116
Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
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Ver personalidad |
TÍTULO CURRICULUM VITAE | | Chef Profesional | INTRODUCCIÓN | | Experiencia laboral en diferentes áreas de cocina, con manejo de gastronomia Mexicana e Internacional. |
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DATOS PERSONALES | Loreto CP: 23880 (Baja California Sur) México
Fecha Nacimiento: 29/4/1989 | |
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EXPERIENCIA |
Villa del palmar at the islands of Loreto
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
12/ 2013 - 5/ 2014 Loreto (México) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Cocinero de linea, Restaurante The Market - Cocina internacional -
Servicio a la carta con menu de especialidades mexicanas e Italianas.
Buffet con variadas noches tema, Mexicana, Italiana, Asiatica e Internacional.
Responsable de gestionar una estación dada en la cocina cuando se prepara un plato especial o bien un buffet.
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Pueblo Bonito at Sunset Beach
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2011 - 11/ 2013 Los Cabos, Baja California Sur (México) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Cocinero de linea, Restaurante La Nao - Cocina internacional -
Servicio de emplatado y buffet con diversas noches tema. Mexicana, Argentina, Retro, Asiática, Caribeña, Mariscos e Italiana
Elaboración diversa de platillos de acorde a la noche tema, montaje del buffet así como llevar el control del mismo durante el servicio.
Elaboración y montaje de platillos en servicio de carta. |
La Casa Que Canta
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
10/ 2009 - 7/ 2011 zihuatanejo, gro. (México) | | Turismo - Restauración - Hostelería | | Cocinero de linea, Restaurante Mar y Cielo - Cocina Mexicana gourmet -
Servicio a la carta que ofrece especialidades del mar e ingredientes típicos de la región.
Pre-producción, elaboración y montaje de platillos | |
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INFORMACIÓN ADICIONAL
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Disponibilidad | | ¿Estoy dispuesto a viajar? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar en el extranjero? SI | | ¿Estoy dispuesto a trabajar fuera de mi zona? SI | |
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Cualidades | | Creativo/a , Entregado/a , Honesto/a , Productivo/a , Responsable , Sociable , Versátil | |
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Aficiones | | Cocinar, Naturaleza, Viajar/Turismo | |
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