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joseliyo - Curriculum Vitae


FOTOS DE JOSELIYO - CURRICULUM VITAE :



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CURRICULUM VITAE Nº 98235 


Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://joseliyo.MiCVWeb.com

Ver personalidad
TÍTULO CURRICULUM VITAE

Servicio en Restauracion

INTRODUCCIÓN

Buenas, soy un cocinero titulado con el grado medio de cocina y con 3 años y medio de experiencia como cocinero profesional, 2 de ellos como jefe de cocina en mi ultimo trabajo, a lo largo de estos 3 años he tocado varios estilos de cocina y he aprendido un poco de todo, por lo que podría darle un toque diferente a tu carta.


DATOS PERSONALES

Málaga CP: 29014 (Málaga) España
Fecha Nacimiento: 26/10/1992
 

Profesiones que puedo ejercer


Camarero  en Málaga
- Conocimientos en la profesión de Camarero : Como ya dije anteriormente , tengo un curso de camarero profesional, por lo que tengo la mentalidad y los estudios sobre todo lo relacionado con esta profesion , como saber montar la mesa , como tratar a los clientes , platos a vista del cliente etc etc ,
 

EXPERIENCIA


Centralbeers  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
3/ 2018 - 3/ 2020 Málaga (España)
Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)
Pedido de productos Control de Stock Preelaboracion y Elaboracion de la carta Encargado de la cocina 2 Ayudantes a mi Cargo

Compass Group  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
9/ 2017 - 12/ 2017 Málaga (España)
Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)
Preelaboracion y elaboracion de comida en grandes cantidades, empresa dedicada a colectivos: Hospitales, colegios, residencias etc

Restaurante Vuelta y media  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
4/ 2017 - 9/ 2017 Málaga (España)
Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)
Preelaboracion Elaboracion Creacion de platos Limpieza Pedidos de proveedores Control de Stock


(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
1/ 2017 - 3/ 2017 Málaga (España)
Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)
Preelaboracion de comidas en grandes cantidades, empresa dedicada a todo tipos de banquetes: Bodas, comuniones, eventos, bautizos .

Restaurante Casa Antonio  
(Sector: Hosteleria, restauración y turismo)
2/ 2014 - 2/ 2016 Málaga (España)
Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero)
Encargado de preelaborar cosas de la carta, limpieza de cocina, office, camarero, atender a las mesas, servir a las mesas etc.
 

FORMACIÓN ACADÉMICA


Cocinero Profesional
I.E.S Universidad laboral N 1
10/2015
FP2 / Grado Medio
Hostelería
Cocina y gastronomía, general Ejecutar las elaboraciones culinarias. Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas. Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones. Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria. Determinar las necesidades para la producción en cocina. Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas. Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas. Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Ciudad: Málaga ( España)
 

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

 
Título: Servicio en Restauracion
Hostelería
Título obtenido en Linea Maestra
Información adicional: Todo lo relacionado con un camarero de restaurante , tanto atender mesas , saber el montaje de dicha mesa , Hacer platos a vista del cliente , etc etc.
Título: Manipulador de Alimentos Alto Riesgo
Título obtenido en Linea Maestra
 

IDIOMAS

Español Nivel Profesional
Lengua Materna
 

INFORMÁTICA

Ofimatica (Word, Excell,…) Nivel Principiante
Video y sonido digital Nivel Principiante
 

Capacidades y aptitudes

 PERMISO(S) DE CONDUCCIÓN
Especificar cuales
Turismo - Restauración - Hostelería
Permiso de Conduccion B1
Capacidad adquirida en Málaga (España)
 

INFORMACIÓN ADICIONAL


Jefe de cocina

Nombre de la empresa

Central Beers Jornada completa
Fechas de empleo mar. 2018 – mar. 2020
Duración del empleo 2 años y 1 mes
Ubicación Málaga, Andalucía, España

Pedido de productos
Control de Stock
Preelaboracion y Elaboracion de la carta
Encargado de la cocina
2 Ayudantes a mi Cargo
Compass Group
Cocinero

Nombre de la empresa

Compass Group Contrato temporal
Fechas de empleo sept. 2017 – dic. 2017
Duración del empleo 4 meses
Ubicación Málaga, Andalucía, España

Preelaboracion y elaboracion de comida en grandes cantidades, empresa dedicada a colectivos: Hospitales, colegios, residencias..etc
Restaurante Vuelta y Media
Cocinero

Nombre de la empresa

Restaurante Vuelta y Media Jornada completa
Fechas de empleo abr. 2017 – sept. 2017
Duración del empleo 6 meses
Ubicación Málaga, Andalucía, España

Preelaboracion
Elaboracion
Creacion de platos
Limpieza
Pedidos de proveedores
Control de Stock …

Hacieda la biznaga
Cocinero

Nombre de la empresa

Hacieda la biznaga Contrato de formación
Fechas de empleo ene. 2017 – mar. 2017
Duración del empleo 3 meses
Ubicación Cártama, Andalucía, España

Preelaboracion de comidas en grandes cantidades, empresa dedicada a todo tipos de banquetes: Bodas, comuniones, eventos, bautizos...
RESTAURANTE CASA ANTONIO SL
Ayudante de cocina

Nombre de la empresa

RESTAURANTE CASA ANTONIO SL Jornada completa
Fechas de empleo feb. 2014 – feb. 2016
Duración del empleo 2 años y 1 mes
Ubicación Málaga, Andalucía, España

Encargado de preelaborar cosas de la carta, limpieza de cocina, office, camarero, atender a las mesas, servir a las mesas etc.
 

Objetivos Profesionales

Soy una persona que por circunstancias, no empezó todo lo temprano que quería a estudiar cocina, pero no por ello no lo hice, mientras me sacaba el grado medio de cocina, trabajaba en un restaurante de ayudante, donde aprendí las bases de la hostelería, despues de terminar mis estudios, empecé poco a poco a escalar posiciones, hasta conseguir en mi ultimo puesto de trabajo ser jefe de cocina, a lo largo de todo este tiempo he ido adquiriendo habilidades, que a mi parecer son necesarias en este oficio: adaptabilidad, constancia, creatividad, planificación .y aunque se que aun me queda mucho que aprender, también creo que tengo mucho que aportar, por lo que quiero una oportunidad para seguir creciendo como cocinero y persona.
 

Resultados o logros

Finalista Tapa Mijas 2015
 

Cualidades

Amable , Comprometido/a , Creativo/a , Enérgico/a , Fiable , Gracioso/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Intuitivo/a , Perceptivo/a , Productivo/a , Trabajador/a , Visionario/a
 

Aficiones

Billar/Dardos, Ciclismo, Cine/Películas, Cocinar, Música Dance/Electrónica
 



Ver Candidato en linkedin

https://www.linkedin.com/in/jose-luis-azuaga-gonzC3A1lez-15b779204/
 

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CURRICULUM VITAE Nº 98235 


Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería
http://joseliyo.MiCVWeb.com

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TÍTULO CURRICULUM VITAE

Servicio en Restauracion

INTRODUCCIÓN

Buenas, soy un cocinero titulado con el grado medio de cocina y con 3 años y medio de experiencia como cocinero profesional, 2 de ellos como jefe de cocina en mi ultimo trabajo, a lo largo de estos 3 años he tocado varios estilos de cocina y he aprendido un poco de todo, por lo que podría darle un toque diferente a tu carta.


 

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