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¿Conoces a joseliyo - Curriculum Vitae ?
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CURRICULUM VITAE Nº 98235 Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería http://joseliyo.MiCVWeb.com | Ver personalidad | TÍTULO CURRICULUM VITAE | Servicio en Restauracion | INTRODUCCIÓN | Buenas, soy un cocinero titulado con el grado medio de cocina y con 3 años y medio de experiencia como cocinero profesional, 2 de ellos como jefe de cocina en mi ultimo trabajo, a lo largo de estos 3 años he tocado varios estilos de cocina y he aprendido un poco de todo, por lo que podría darle un toque diferente a tu carta. | | | |
Profesiones que puedo ejercer | Camarero en Málaga - Conocimientos en la profesión de Camarero : Como ya dije anteriormente , tengo un curso de camarero profesional, por lo que tengo la mentalidad y los estudios sobre todo lo relacionado con esta profesion , como saber montar la mesa , como tratar a los clientes , platos a vista del cliente etc etc , | | | EXPERIENCIA | Centralbeers (Sector: Hosteleria, restauración y turismo) 3/ 2018 - 3/ 2020 Málaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Pedido de productos
Control de Stock
Preelaboracion y Elaboracion de la carta
Encargado de la cocina
2 Ayudantes a mi Cargo | Compass Group (Sector: Hosteleria, restauración y turismo) 9/ 2017 - 12/ 2017 Málaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Preelaboracion y elaboracion de comida en grandes cantidades, empresa dedicada a colectivos: Hospitales, colegios, residencias etc | Restaurante Vuelta y media (Sector: Hosteleria, restauración y turismo) 4/ 2017 - 9/ 2017 Málaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Preelaboracion
Elaboracion
Creacion de platos
Limpieza
Pedidos de proveedores
Control de Stock | (Sector: Hosteleria, restauración y turismo) 1/ 2017 - 3/ 2017 Málaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Preelaboracion de comidas en grandes cantidades, empresa dedicada a todo tipos de banquetes: Bodas, comuniones, eventos, bautizos . | Restaurante Casa Antonio (Sector: Hosteleria, restauración y turismo) 2/ 2014 - 2/ 2016 Málaga (España) | Turismo - Restauración - Hostelería (Cocinero) | Encargado de preelaborar cosas de la carta, limpieza de cocina, office, camarero, atender a las mesas, servir a las mesas etc. | | | FORMACIÓN ACADÉMICA | Cocinero Profesional | I.E.S Universidad laboral N 1 | 10/2015 | FP2 / Grado Medio | Hostelería | Cocina y gastronomía, general
Ejecutar las elaboraciones culinarias.
Ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas.
Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.
Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
Determinar las necesidades para la producción en cocina.
Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas.
Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
| Ciudad: Málaga ( España) | | | | | | IDIOMAS | Español Nivel Profesional | Lengua Materna
| | | INFORMÁTICA | Ofimatica (Word, Excell,…) Nivel Principiante | Video y sonido digital Nivel Principiante | | | Capacidades y aptitudes | PERMISO(S) DE CONDUCCIÓN Especificar cuales | Turismo - Restauración - Hostelería | Permiso de Conduccion B1 | Capacidad adquirida en Málaga (España) | | | INFORMACIÓN ADICIONAL Jefe de cocina
Nombre de la empresa
Central Beers Jornada completa Fechas de empleo mar. 2018 – mar. 2020 Duración del empleo 2 años y 1 mes Ubicación Málaga, Andalucía, España
Pedido de productos Control de Stock Preelaboracion y Elaboracion de la carta Encargado de la cocina 2 Ayudantes a mi Cargo Compass Group Cocinero
Nombre de la empresa
Compass Group Contrato temporal Fechas de empleo sept. 2017 – dic. 2017 Duración del empleo 4 meses Ubicación Málaga, Andalucía, España
Preelaboracion y elaboracion de comida en grandes cantidades, empresa dedicada a colectivos: Hospitales, colegios, residencias..etc Restaurante Vuelta y Media Cocinero
Nombre de la empresa
Restaurante Vuelta y Media Jornada completa Fechas de empleo abr. 2017 – sept. 2017 Duración del empleo 6 meses Ubicación Málaga, Andalucía, España
Preelaboracion Elaboracion Creacion de platos Limpieza Pedidos de proveedores Control de Stock …
Hacieda la biznaga Cocinero
Nombre de la empresa
Hacieda la biznaga Contrato de formación Fechas de empleo ene. 2017 – mar. 2017 Duración del empleo 3 meses Ubicación Cártama, Andalucía, España
Preelaboracion de comidas en grandes cantidades, empresa dedicada a todo tipos de banquetes: Bodas, comuniones, eventos, bautizos... RESTAURANTE CASA ANTONIO SL Ayudante de cocina
Nombre de la empresa
RESTAURANTE CASA ANTONIO SL Jornada completa Fechas de empleo feb. 2014 – feb. 2016 Duración del empleo 2 años y 1 mes Ubicación Málaga, Andalucía, España
Encargado de preelaborar cosas de la carta, limpieza de cocina, office, camarero, atender a las mesas, servir a las mesas etc.
| | Objetivos Profesionales | Soy una persona que por circunstancias, no empezó todo lo temprano que quería a estudiar cocina, pero no por ello no lo hice, mientras me sacaba el grado medio de cocina, trabajaba en un restaurante de ayudante, donde aprendí las bases de la hostelería, despues de terminar mis estudios, empecé poco a poco a escalar posiciones, hasta conseguir en mi ultimo puesto de trabajo ser jefe de cocina, a lo largo de todo este tiempo he ido adquiriendo habilidades, que a mi parecer son necesarias en este oficio: adaptabilidad, constancia, creatividad, planificación .y aunque se que aun me queda mucho que aprender, también creo que tengo mucho que aportar, por lo que quiero una oportunidad para seguir creciendo como cocinero y persona. | | | | | Cualidades | Amable , Comprometido/a , Creativo/a , Enérgico/a , Fiable , Gracioso/a , Honesto/a , Imaginativo/a , Intuitivo/a , Perceptivo/a , Productivo/a , Trabajador/a , Visionario/a | | | Aficiones | Billar/Dardos, Ciclismo, Cine/Películas, Cocinar, Música Dance/Electrónica | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 98235 Área Profesional: Turismo - Restauración - Hostelería http://joseliyo.MiCVWeb.com | Ver personalidad | TÍTULO CURRICULUM VITAE | Servicio en Restauracion | INTRODUCCIÓN | Buenas, soy un cocinero titulado con el grado medio de cocina y con 3 años y medio de experiencia como cocinero profesional, 2 de ellos como jefe de cocina en mi ultimo trabajo, a lo largo de estos 3 años he tocado varios estilos de cocina y he aprendido un poco de todo, por lo que podría darle un toque diferente a tu carta. | | | Interés en las siguientes empresas: CARREFOUR MARKET Ver candidatura , |
Curriculum Promocionado por
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